幻の調味料を使った、ワンコインレッスン | キレイも健康も手に入れる更年期ダイエット

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正しい食の知識、栄養の考え方を学びながら、思考も変えるダイエット。40代からの女性の充実した生き方を応援します。

千葉県佐倉市の料理教室

スマイルキッチンの平井一代です。



「幻の調味料レッスン」

お陰様で満席になりました~♪

やはり、あっという間でした(笑)


お申込み下さった方、ありがとうございます。

是非当日は楽しんで頂ければと思います!!



ちなみに生徒様からは

このレッスンの事を「サバーニャ」と名づけられました(笑)



*******************

私は結構~調味料オタクでして(笑)、

調味料やタレの類に関しては、うるさいと思います。


海外旅行に行くと、必ず現地スーパーに行って

訳の分からない調味料を買ってくるという癖があるくらい。

(使いこなせない物ももちろんありますよ!)


でも、調味料を上手く使いこなせると

新しい味や、組み合わせを見つけることが出来たり、

料理の幅がぐっと広がるので、チャレンジするのが大好きです。


で、今回また珍しい調味料に出会ったんです!!


それがコレ!!



鯖の塩蔵


鯖の塩蔵
写真は岡富商店さんのHPより お借りしています。



これは、どんな調味料かというと!!



さばの身を骨ごとブツ切りにして、天日塩で十分に熟成させたものを

さばの塩辛、というのですが

(そもそも「さばの塩辛」自体聞き馴染みが無いですよね)

その塩辛を骨ごとペーストにしたものです!!


鯖塩蔵(プレーン)、サバーニャ(イタリアン風)、鯖辣(中華風)の

3種類あるのもニクイ!



もう、どんな味なのか

説明を聞いただけで食べてみたい衝動に駆られて!!!



この調味料を紹介してくれた影ちゃん(※お友達の社長さん)に

是非食べてみたいとお願いして送ってもらいました。

でた!必殺図々しい術!



実際食べてみると、

うん、アンチョビペーストに似たような、奥深い味。

3種類それぞれに、特徴があります。


おいしい!

これは!!

皆に紹介したい!!!


ということで影ちゃんに

「料理教室で仕入れられないかなぁ?」と相談しました。


で、話の流れで

せっかくだったら、ただサンプルを配るだけじゃなくて、

どんな使い方をするのか、料理の紹介もしたらいいよね!?


と言う話になり、

なんと太っ腹!影ちゃん(と岡冨商店さん)の協力を得て


ワンコイン(500円)レッスンを

開催する事になりました!!


しかも、この貴重な調味料のお土産付(3種類の鯖塩蔵ですよ)!!



すごくない?


すごくない?交渉した私!!(←そこぉ!?)





ということで、


この調味料を使った、お土産付レッスンを開催します。


●日にち:2016年2月28日(日)


●時間:11:00~14:00


●レッスン料:500円 

& 3種類の鯖塩蔵のお土産付(約2,000円分!!)キラキラ


●定員:12名様  満席


●お申込み方法

info@smilekitchen.jp  まで

「幻の調味料ワンコインレッスン」とご記入の上、

・フルネーム

・携帯番号

・ご住所

をご記名の上、お申し込みください。


●キャンセルについて

キャンセルのご連絡は2月25日までにお知らせください。
26日、27日、28日のキャンセルの場合は
キャンセル料として
大変申し訳ありませんが1000円頂戴いたします。
(その際のお土産もご用意することが出来ません。)


その旨ご了承頂いた上でお申込みくださいませ。


ちなみに、当日ご紹介する料理は

すでに、岡冨商店さんのほうで用意して頂いたレシピ2品に加え

わたしが考えたレシピ1品の計3品。


鯖塩蔵レシピ
鯖塩蔵を使った、サバ豆腐クリームの彩りパスタ (Recipe by神田依理子先生)


鯖塩蔵レシピ
サバーニャで作る、プロヴァンス風粉吹き芋サラダ (Recipe by 伊藤くみ先生)


鯖塩蔵レシピ
鯖辣のさっぱりバンバンジー風 (Recipe by 私♪)



当日のレッスンでは、

もちろん、実習と試食が出来ますよ。

お土産ももらえるので、家でも復習できます^^。

(※レッスンの最後にはアンケートにご協力下さいネ♪)



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