今月のおうちカフェコースは
「和風パーティ」をイメージしました。
特にてまり寿司、和風スイートポテトは
持ち寄りのホームパーティにも使えそうなメニューです。
・てまり寿司
・とりわさ
・小松菜とあさりの吸い物
・和風スイートポテト
てまり寿司は、寿司飯を作るところからやりました。
合わせ酢なども簡単にできるので
どうぞ買わずに、作ってくださいね。
このお寿司は、いろんな具を丸めて可愛く盛りつけられるのがいいところ!
皆でワイワイやるにもピッタリです^^。
とりわさは、新鮮なささみを使ってください!
この、生の感じ、とってもおいしいですよね~。
初めて食べるっていう生徒さんも多かったです^^。
あさりの吸い物は、昆布でおだしを取りました。
簡単ですが、ちゃんとしたお味になりますね。
和風スイートポテトは、しっとりとなめらか、
すくって食べるタイプにしました。
隠し味のアレが、良い仕事してます♪
生徒さんも皆さん喜んでくださいました~。
今月もありがとうございました~
後一カ月で今年ももう終わり。
なんていう早さなの・・・。
バタバタしているうちに、あっというまに年末になってしまいそう。
てか、毎年そんな感じ(笑)
12月に入ると、私はだんだん忙しくなります。
クリスマスケーキレッスンや、
おせちレッスンに向かって気合いが入ってくるので。
皆さんは年末の予定は決まっていますか?
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野菜と雑穀の料理教室
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