この前、すっごく嬉しいメールを頂いたので、
ご本人の許可を得て、ブログにてご紹介させていただきますね！！
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かずよ先生
こんにちは。はじめまして、Nと申します。
たまたま先生のサイトを発見して以来、楽しみにブログを拝見しています。
私は一人暮らしもうすぐ４年目のOLです。
もともと食べるの大好き！で、おいしいもの食べに行ったりすることも大好きで
（特に甘いものと炭水化物大好き☆）、
がしかし 料理は・・・というと・・・ ＾＾；
基本とってもめんどうくさがりなのですが、
一人暮らししたらさすがに料理するかと思いきやそうでもなく
「一人だと野菜も使い切らないし・・」
「果物や魚って高いし」
「残業したら料理なんてしてらんない。惣菜安くなってるしさ」
と言い訳していました。
でも一方でやっぱり食には興味あるので、形から入る私は、
ちょっと高めのお鍋やバーミックスを購入したりレシピ本を買ったりしていました。
あ、お米は土鍋で玄米炊いてます＾＾
先ほども言ったとおり、基本めんどくさがりだし
一人ではあまりたくさん食材も買えないので、
たまに「よし！」と意気込んで、色々食材買い込んで作ったとしても
続かないのです。
かといって、適当に野菜いためでもつくると・・・まずいTT
そんなわたしなのですが。
最近、先生のレシピを参考にさせてもらって以来、
「食材ってたくさんなくても、めんどくさくなくても、
けっこう美味しいものできるじゃん わたし！」
って思い始めています。
そうするとなんだか楽しくなってきたんです。
最近残業ないせいもあって、
”今日はあれ作ろうかな”
”この野菜安いから、作れるレシピあるかな”
なんてあれこれ考えるのがとっても楽しい。
これってとっても大きな進歩です、わたしにとっては☆
お料理上手になりたいなーと思います。
見てそのとおりに作ることはできると思います。
忠実にやれば、それなりにおいしくできると思います。
だけど、やっぱりそれだけでなくて、
いちいちレシピを見なくても作れるようになりたいし、コツも知りたいし、
基本のこと（きり方とか魚の扱い方とか）もあんまりわかってないから知りたいし、
野菜とか、栄養のことも知っていたいし、
こういう調理法をしたらどうなるとか（結構科学的だとおもうのです）知りたい。
あと、やっぱり健康も気遣いたいので、
野菜料理だけでも満足って思えるようなものをつくりたいなーと思います。
先生の教室に通ってみたいなあとも思いつつ、
ちょっと遠いので（他県在住）迷っているのですが・・・
先生、何かアドバイスいただけますか？
ちなみに、もし伺うとしたら、どちらのコースが私にはあっていると思われますか？？
N
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もうね、こんなメールを頂いたら、
モチベーションあがるに決まってるじゃないですか！！
頂いてから２秒で返信しましたよ(笑)。
とにかくNさんは、料理に対して向上心があるのと、
とっても前向き！
私のレシピを見て以来、
★「けっこう美味しいものできるじゃん わたし！」
★あれこれ考えるのがとっても楽しい。大きな進歩。
との事ですが、こんな風に言って頂けるなんて
私にとっては最高の褒め言葉です(≧▽≦)。
もちろん、Nさんの努力が99％なのですが、
そのキッカケ作りの１％でも、私のレシピがお役に立てたなら
本当に、この仕事やってて良かったなって感じです。
残念ながらNさんは他県にお住まいなので、
「気軽に来てね！」とは言えない距離なのですが、
近くだったら、明日にでも来て頂きたいくらいです(笑)。
Nさんのお言葉が、奮起するきっかけになりました。
こんな女性を一人でも増やしていきたいんだ、私は！！
とますます、
自分の仕事に使命感を燃やしてしまったのでした。
「料理を頑張りたい」「料理上手になりたい」
そんな女性を全力で応援します☆
きちんと料理が出来る女性に育てて送り出します(笑)！！←どこに！？
Nさん、嬉しいメール、本当にありがとうございました。
そして機会があれば、お会いしたいですね～
＾＾。
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千葉県佐倉市王子台５－２５－８
野菜と雑穀の料理教室
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