スペアリブ オレンジ風味

圧力なべがあれば

簡単に作れるスペアリブです！

オレンジの風味が隠し味になって、おいしいですよ～。

圧力なべが無い場合は、普通の鍋でコトコト煮ます。

（お肉が柔らかくなるまで、ちょっと気長に・・・）

【材料】４人分

スペアリブ　　　　　８００ｇ
塩、こしょう　　　　少々
オリーブオイル　　大さじ３
オレンジ　　　　　　１個

（煮汁）　　　　　　

白ワイン　　　　　　１００ｃｃ
トマト缶　　　　　　　１／２
オレンジジュース　１００ｃｃ
マーマレード　　　　大さじ４

～付け合せ～

オレンジ、お好きなサラダ

【作り方】
① スペアリブに塩、こしょうをすり込み、フライパンにオリーブオイルをひいて

　　焼き色を付ける。

② 圧力鍋に煮汁の材料を合わせ、沸かしたら①のスペアリブを入れ

　　10分加圧して10分蒸らす。

③ 肉を取り出し、煮汁を煮詰める。

④ 煮詰まった煮汁にとりだした肉戻し煮汁を絡める。

　　オレンジ、好きなサラダを添えて盛り付ける。

＊＊＊＊

スペアリブって、骨にかじりつくのが美味しいですよね～。

手と口の周りがベタベタになるけど、ご愛嬌！

気にしていたら食べられません(・∀・)。

※私のレシピを作ってくださった方へ♪

差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら

コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪

よろしくお願いしま～す('-^*)/。

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