1月の料理教室 Aメニューは
・白身魚のかぶら蒸し
・かぶの葉と雑穀の和風リゾット
・れんこんときびのきんぴら
です。
かぶら蒸しは、まさに寒い冬にピッタリのメニュー。
かぶの白さを雪に見立てているんですね~。
とろりとかかった銀あんも、温かさを引き立てます。
今回のリゾットは、かぶら蒸しで使ったかぶ、残った葉の部分も
有効に使いたいと思い、かぶの葉のメニューにしています。
もし、かぶが無ければ青菜であれば代用可能ですよ。
雑穀と一緒に、和風の味付けに仕立てたリゾットです。
れんこんのきんぴらも、きびを加えることで
栄養価はもちろんUP。食感も楽しんで頂きたいです(‐^▽^‐)
***************************************************************
下のボタンを、それぞれ(字を)押してくださると、
次にもっと美味しいレシピが登場します( ´艸`)。 マ・ジ・で。
レシピ、見てるだけじゃなくて作りたいわぁ(´∀`)!!という方は、こちらへ♪
※ 料理教室の体験入学できます。おひとり様1000円です。
お気軽にお問い合わせ下さい(^O^)/。
***************************************************************