コロッケといえば、基本のメニューではないでしょうか（‐＾▽＾‐）。
衣までつけて冷凍しておけば、
イザと言うときに揚げるだけなので、とってもお手軽です。
今回は中身をシンプルに、じゃがいもの他に
玉ねぎ・ひき肉にしましたが
お好みで、ミックスベジタブルや、ツナなどを入れても
イイと思います(*^▽^*)。
【材料】４人分
じゃがいも ４００g（中サイズ４個）
塩 .少々
たまねぎ １/４個
合びき肉 １００g
塩 小さじ1/２
こしょう 少々
小麦粉 適宜
卵 １個
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
（付け合わせ）
キャベツ
トマト
【作り方】
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でる。
②玉ねぎはみじん切りにして、合びき肉と一緒に塩こしょうで炒める。
③じゃがいもは熱いうちにつぶし、②を混ぜて、
俵型に成型する。
④③に小麦粉、卵、パン粉を順につけ、適温の油で揚げる。
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。
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