Merry Chiristmas
！！
今年のクリスマスケーキです。
当初の予定ではブッシュドノエルにしようと思っていたのですが、
生徒さんの要望により、
スタンダードな、丸いケーキにしました( ´艸｀)。
中に挟んであるクリームは、ただの生クリームじゃなくて
クリームチーズをベースにして、
すこし酸味のあるクリームにしました。
基本のスポンジケーキ
【材料】
卵（Ｌ） ３個
小麦粉 ９０ｇ
砂糖 ９０ｇ
バター １５ｇ
牛乳 小さじ２
【作り方】
①ボウルに卵を入れて、湯煎にかけながら砂糖を加えてもったりするまで
泡立てる。（このときオーブンの余熱を180℃に入れておく）
②湯煎から外し、さらに２～３分泡立てる。
③小麦粉を３回に分けて②に振るい入れ、そのつど底から持ち上げるように
混ぜ合わせる。
④バターと牛乳をレンジにかけ溶かし、③の生地を少し入れて混ぜたら、
それを生地全体に加える。
⑤型に流し込み、180℃で約30分焼く。焼きあがりは竹串をさしてみて
何もついてなければＯＫ。焼きあがったら30ｃｍくらい上から落とし、
型からはずす。粗熱が取れたら紙をはがしラップで覆い、冷ます。
⑥スポンジができたら３枚に切り、お好みでデコレーションする。
***************************************************************
下のボタンを、それぞれ（字を）押してくださると、
次にもっと美味しいレシピが登場します( ´艸｀)。 マ・ジ・で
。
レシピ、見てるだけじゃなくて作りたいわぁ(´∀｀)！！という方は、こちらへ♪
※ 料理教室の体験入学できます。おひとり様1000円です。
お気軽にお問い合わせ下さい(^O^)/。
***************************************************************