ポテトサラダは定番過ぎて
それぞれのご家庭の味とか、いろんなレシピがあるけれど、
私の好きなレシピをご紹介します♪
あんまりシンプルすぎず、でも凝り過ぎず・・・
ポイントは、マスタードと茹で卵。良かったら、一度お試しくださ～い。
【材料】4人分
ジャガイモ ３個
塩コショウ 少々
レモン汁 小さじ１
ニンジン １／４本
きゅうり １／２本
玉ねぎ １／４個
卵 １個
（調味料）
マヨネーズ 大さじ３
粒マスタード 小さじ１／２
レモン汁 小さじ１
砂糖 小さじ２
こしょう 少々
【作り方】
①ジャガイモは一口大に切って、卵と同じ鍋で茹でておく。
②茹で卵を取り出し、ジャガイモに火が通ったらお湯を捨て、
レモン汁、塩コショウを加えて粉吹き芋にする。
③人参はイチョウ切りにして、レンジで１分加熱する。
④キュウリは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
⑤玉ねぎはスライスして水にさらした後、しっかり絞る。
⑥ボウルに茹で卵をつぶし、調味料を混ぜて、ジャガイモ、きゅうり、人参、玉ねぎを
混ぜる。最後に味をみて、塩コショウで調える。
もうすぐクリスマスですね～
。
街はボチボチクリスマス用のイルミネーションに
着替えを始めていますよね。
我が家でも、小さなクリスマスツリーを購入しました。
棚の上に飾れちゃうほどのミニサイズ。
でも、キラキラしてて気に入ってます♪
クリスマスツリーのデコレーションも、お家ごとに
いろんな趣味が出ていて、おもしろいですよね～( ´艸｀)
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次にもっと美味しいレシピが登場します( ´艸｀)。 マ・ジ・で
。
レシピ、見てるだけじゃなくて作りたいわぁ(´∀｀)！！という方は、こちらへ♪
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