これは、ある先生に教えていただいたレシピです。
（正確なレシピは無いんですけども）
じっくり煮込んだ牛スジと、じっくり炒めた玉ねぎを
グラタンにしたものです。
【材料】
牛スジ
白ワイン
水
玉ねぎ
バター
チーズ
塩
【作り方】
①牛スジを水と白ワインで煮込む。
（圧力鍋があったら便利です）
②玉ねぎのスライスをバターでじっくり炒める。
③グラタン皿に、①と②、チーズをのせて焼く。
このレシピは先生から口頭で簡単に教えていただいたので
とくに分量とかはないんですけど、
おいしかったですよ～♪
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。
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