クッキーに、味噌とごまを練り込んでみました。
粉も、さくさくにしたかったの、米粉を使いました♪
なんだか懐かしい味の和風テイストのクッキーになりましたよ。
この味噌がポイント！！
まずはレシピ紹介。
【材料】
バター １００ｇ
砂糖 ４０ｇ
卵 １／２個
味噌 大さじ２
白ゴマ 大さじ２
小麦粉 ７０ｇ
米粉 ８０ｇ
【作り方】
①バターを室温に戻し、砂糖を加えて良くすり混ぜる。
②溶きほぐした卵を、少しずつ①に加える。
③味噌と白ゴマを加えて混ぜる。
④ふるった小麦粉と米粉を③にくわえ、さっくり混ぜる。
（練らないように注意）
⑤混ざったらラップに出し、ひとまとめにして棒状にして
冷蔵庫で２時間くらいねかす。
⑥棒状にした生地を７ｍｍくらいの厚さに切って、天板にならべる。
⑦180℃のオーブンで約15～20分。
（様子を見てください）
実はね～( ´艸｀)。
このお味噌っていうのがポイントなのですよ！！
ちょっと前に、
ブログ友達のこゆりちゃん から、
名古屋名物
「つけてみそかけてみそ」
を頂きました～o(^▽^)o
こゆりちゃん 、ありがとう～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
いっぺんかけてみや～！
どえりゃ～うみゃ～でかんわ！
と、名古屋弁丸出しのパッケージにやられました！！
ナカモ食品さんのＨＰはこちら→☆
おまけに、ナカモ食品さんのトップページで
大豆の山から、一粒の大豆が飛び出してくるフラッシュがあるのですが
これが、ウケる！私のツボを押されましたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ！！
こんなパッケージ。
名古屋の人はカツなどにそのままかけているみたいですが、
私は調味料として使うことが多いです。
このお味噌自体は、甘くてコクがあるので
調味料としても使い勝手はいいです。
この味噌を使ったアレンジは、また別の記事でご紹介します♪
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次にもっと美味しいレシピが登場します( ´艸｀)。 マ・ジ・で
。
レシピ、見てるだけじゃなくて作りたいわぁ(´∀｀)！！という方は、
こちらも見てね☆ →「smile kitchen」
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