こんにちは。
バンバンジーを初めて食べたとき、エラく感動した庶民派のかずちんです。
ここで紹介するゴマだれはね、私的には
素晴らしくバランスが取れていると思うの。（自画自賛( ´艸｀)）
あ、豚しゃぶにかけるのでもいいよね～。
【材料】４人分
鶏モモ肉 ２枚
きゅうり １本
トマト ４個
（ゴマだれ）
練りゴマ（白） 大さじ３
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ４
酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
豆板醤 小さじ１／２
しょうが １かけ（みじん切り）
にんにく １片（みじん切り）
ネギ ５ｃｍ（みじん切り）
【作り方】
①大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、ネギの青い部分と生姜の皮を入れて鶏肉を
２枚入れる。
②７～８分ほど茹でたら、火を止めそのまま煮汁の中で常温になるまで冷ます。
③きゅうりはせん切り、トマトはスライスにする。
④ゴマだれの材料を合わせる。
⑤器にきゅうりトマトをひき②の鶏肉を切って盛り付け、ごまダレをかける。
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。
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こちらも見てね☆ →「smile kitchen」
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