ミルク肉じゃが

いつもの肉じゃがをミルク仕立てにしてみました。

これが、ビックリ！

まろやかになって、いつもと同じようでいて、

一味違う肉じゃがが、食べれちゃいます☆

【材料】４人分

牛バラ肉　　　　２００ｇ
にんじん　　　　１本
じゃがいも　　　４個
たまねぎ　　　　１個
いんげん　　　　８本

（調味料）
牛乳　　　　　４００ｃｃ
水　　　　　　４００ｃｃ
和風だしの素　　小さじ１
酒　　　　　　　５０ｃｃ
砂糖　　　　　大さじ３
醤油　　　　　大さじ４

生クリーム　２０ｃｃｌ
サラダ油　　　　　　　　大さじ２

【作り方】
①牛肉は一口大に切っておく。

②にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし型に切っておく。

③鍋を熱し、牛肉を炒めて水をそそぎ、沸騰させてアクをひく。

④②の野菜・牛乳を加えて、さらにアクをひいて調味料を加えて煮込む。

⑤じゃがいもに火が通ったら、生クリームを加えてさらに５分ほど煮込む。

⑥いんげんは塩茹でして、さいごに合わせる。

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