野菜たっぷり牛肉としらたきのしぐれ煮

和風なメニューです。

たくさん作って、もりもり食べてください♪

しらたきと牛肉だけでは、物足りなかったので

ごぼうとピーマンをどっさり入れました。

おかずにピッタリ！！

味付けに醤油ではなく、オイスターソースを使っているのがポイントです。

【材料】
牛肉　　　　　　　　　　１５０ｇ
しらたき　　　　　　　　１パック
ごぼう　　　　　　　　　１本
ピーマン　　　　　　　　３個

（調味料）
酒　　　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　　大さじ１
しょうが（せん切り）　　１０ｇ
オイスターソース　　　　大さじ３


【作り方】
①牛肉は細切りにする。しらたきは下ゆでし、アク抜きをして
　一口サイズに切っておく。

②ごぼうはささがき、ピーマンはせん切りにしておく。

③鍋に調味料を沸かし、牛肉、しらたき、ごぼうを加え煮詰める。

④全体に火が通ったらピーマンを加え、さらに水気がなくなるまで煮詰める。

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