白菜のステーキ

白菜のステーキです。

【材料】４人分　　　　　　　　　　　　　　　　

白菜（小サイズ）　　１玉　　　　
白ワイン　　　　 　２カップ
バター　　　　　　　　４０ｇ
ブイヨンキューブ　 ２個
生クリーム　　　　　大さじ４
コショウ　　　　　　　少々


【作り方】
①白菜は縦に４等分に割り、フライパンの大きさに合わせて
　葉先をカットする。

②フライパンにバターを熱し、白菜をこんがり焼く。

③焼き色が付いたら白ワインとブイヨンキューブを入れふたをして
　蒸し煮にする。

④白菜に火が通ったら皿に盛りつけ、③の煮汁を煮詰めて
　最後に生クリームを加える。（塩、こしょうで味を調える）:

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白菜丸ごと食べられちゃう、このレシピ

かなりお勧めです。

実は試作するにあたって

いろいろソースを試したんだけど、

このシンプルなのが一番！って思って、これに落ち着きました。

とにかくお腹いっぱいになるけど、

罪悪感なく食べれるのがいいと思うので、

冬の白菜を使って食べてね！！

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