大根と豚肉の柚子煮

大根と豚の組み合わせ、私大好きです♪

（本当は冬にぴったりのメニューです）

今回は柚子ジャムをつかって

柚子の香りと、果肉のアクセントを楽しみます。

もし、柚子ジャムがなければ、ハチミツで代用されると
良いと思います。

 

【材料】４人分　

　　　　　　　　　　　　　　　
大根　　　　　　　１／４本
豚バラ肉　　　　４００ｇ

醤油　　　　　 　大さじ２
柚子ジャム　　 大さじ４
出し汁　　　　　 １カップ

あれば絹さや　適宜

【作り方】

①大根は乱切りにして、下茹でしておく。

②豚バラ肉は１ｃｍくらいの厚さにスライスして、フライパンで両面焼き色をつけておく。

③鍋に調味料を合わせ大根と豚バラを入れ、汁気がなくなるまで煮込む。

　絹さやを軽く茹でて、せん切りにして盛る。

※私のレシピを作ってくださった方へ♪

差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら

コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪

よろしくお願いしま～す('-^*)/。

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