お米は炊飯器で炊くもの、って
思っていませんか～？
チッチッチ
！
蓋付きの家庭用の鍋でも炊けるし、土鍋でも炊けます。
ガス（火）で炊くと、ふっくらおいしく炊けるんですよ！
ただ、保温効果もなかったり、
焦がしやすいので注意が必要。
炊飯器が普及したのも、その手軽さから、ですもんね。
鍋のクセなんかもあるから
上手く炊けるようになるまで、火加減などは
自分でつかまないとダメだけど。。。
でも頑張るに値するごはんのおいしさ！
『土鍋のごはんの炊き方』
・米 １合
・水 １カップ
①米は洗って、ザルにあげておく。
②土鍋に、水１カップと水気を切った米を入れる。
（時間があれば、この状態で30分くらい浸水させておく）
さて、ここからが本番！！
③蓋をして、中火にかける。
↓10分
沸騰する。
沸騰したら、弱火にする。
↓10分
強火にして、10数えて火を止める！
↓
火を止めて、15分蒸らす。
この間は蓋を取りませんよ～。
でも焦げてるかどうか心配だよね、チャレンジ中は
中をチェックしても仕方ないと思う。私もしたし。
火加減や時間は目安なので、是非自分のものにしてください。