プレゼントするあてもなく ちょっと時間があったので チャチャっとチョココーティングしてみました。⇩
⇩2014・6月に漬け込んだ梅酒はすでに キレイな琥珀色になり 何とも素敵な香りを放ってます。木なり完熟梅「紅みゆき」を日本酒原酒に漬け込んで一年半。梅の実を入れっぱなしにしていても 濁ることなく、梅酒も梅の実も苦みを指すこともなく どちらも最高に美味しいです。
⇩今回は少し堅めのチョコを使い こんな感じに作ってみました。
どんな形でも 梅酒の実とチョコの相性抜群
⇩2014年に漬け込んだ無農薬のブルーベリーの実。
糖度を抑えて漬けてたので そのまま食べるとちょと物足りない。
もちろんブルーベリー酒はワインのようにキレイな紫色。
⇩物足りないブルーベリーの実も チョココーティングしたら…
なんと驚き(@_@｡ すごく美味しいじゃありませんか！
ぜひ お試しあれ～
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