クッキー講座、開催♪次はいつかな〜〜〜？？？

●クッキー講座、開催♪次はいつかな〜〜〜？？？


こんにちは！加藤あいです＾＾

 

今月頭の開催に引き続き、ひさびさ開催の「クッキー講座」

 

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（二重あごになってきたな、私＾＾；）
 
今回は、姉妹でのご参加や、「わ〜〜！そんなつながりで！」という初めましての方。
 
それに、以前季節レッスンにご参加くださった方などでワイワイ楽しくクッキー講座できました！
 
「クッキーの生地、ベタベタで型から外す時、もうどうしようもなくなってしまうんです＞＜」
 
というお悩みを抱えていらっしゃった方。
 
そうそう！！
 
私も最初は、同じ悩みでした。
 
クッキーの焼き方、を教えてくれるところがなかった。。。
 
クッキーって、生地を型から抜いて、焼くだけ、でしょ♪
 
ノーノーノーーーーー！！！
 
教えてくれても、実際に自分で焼くとなったら、「んんーーー？？あれ？？」
 
と、もう、それこそ、
 
逃げ出したくなる状況でした。
 
その悩みは、自分で研究して、解決してレッスンしていました。
 
ですが、アイシングクッキーを教えれば教えるほど、「クッキーに対する悩み」の声がどんどん聞こえてきて！！
 
これは、「クッキー講座」を作らねば！！
 
と、作ったのが、この講座でした。

 

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知ってしまえば、どうってことのないことですが＾＾
 
その差が紙一重。
 
もう、ベタベタで型から外れなくて、大苦労ということにはなりません。
 
それに、ちゃんと材料の原理原則を知っておくと、「そっか！」って理解して作業できるというもの。
 
「生地を寝かして」
 
とか
 
「最低１時間」
 
とか、、、
 
ちゃんと把握しているか、ということ。
 
まだまだ奥が深いのですが、、、
 
 
そして、こんな理由でいらっしゃる場合も、、、
 
「次の講座に進まないとクッキーの焼き方については教えてくれなくて」
 
「認定講座には、説明は載っているけど、レクチャーはなくて、実際はよくわからないのです」
 
といらっしゃいます。
 
それぞれ、いろんな決まりごとがあるので、そういったことになるのもいたしかたないですね。
 
逆に、レシピとか、じゃんじゃん渡しちゃっている、私は、大丈夫なのかな？と思っちゃいます＾＾
 
ま、とにかく、喜んでいただけたら、嬉しい♪
 
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そんな流れもあって、今後は、講師さん向けとしても「クッキー講座」を販売していけたらと計画中です♡
 
ご自分の生徒さんに「こんな風に焼くといいですよ」を理論つけて説明してあげることができたら良いと思いませんか？？

 

 

もう少し、お待ちくださいね＾＾

 

 

 

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