長らくブログをお休みしてました。
体調を崩した訳でなく、無線ＬＡＮが体調崩してました(^-^;
おかげさまで雪も落ち着き（雪のせい？）ネット回線も回復致しました
今週分、順をおって更新していきます
まず16日（月）は、今年初の男の料理教室・ACCでした
今月はももはな先生の大好評レッスン・キムチ作りです。
以前から参加してみたいと思ってたものの、タイミングが悪く、今回初めてのキムチ作りです。
（厳密に言うと、キムチの素だそうです）
皆さんの一途な真剣な表情は毎回私のツボです（笑）
見た事もないキムチの材料たち
作り方はいたって簡単。
野菜を刻んで、混ぜて、調味料を入れて、混ぜて、混ぜて。。。
完成～
味見の段階ではかなりしょっからいけど、ももはな先生にしてみれば、唐辛子少なめなんだそうです。
イイ感じで発酵を進ませ、食べ時は１０日後。
楽しみ、楽しみ
本日はももはな先生のまかない付き
うどんにキムチを入れて食べました。
ごま油の入ったちょっとオリエンタルなうどん♪
そしてお料理教室の後は『弁慶』で恒例の新年会
シャッターコールは「キムチ～♪」
若手（６０代）もベテラン（８０代）も元気いっぱいなお兄様方。
今年もどうぞよろしくお願いします