こんにちは
料理教室smileです
通信講座で
レッスンをやってるので
なかなか生徒様と
お会いすることはないのですが
LINEでご感想や
メッセージを頂けることが
とっても嬉しくて励みになってます
いつもありがとうございます
生徒様からいただいた
ご感想シェアさせていただきます
ご感想送っていただけて嬉しいです
ありがとうございます
生徒様にも
発酵調味料がきっかけで
より豊かで幸せな生活を
楽しんで送っていただけますように
通信講座
詳細はこちら
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おうちごはん 簡単 レシピ 初心者
発酵初心者 塩麹 醤油麹 甘酒 味噌 麹
発酵生活 発酵食 からだに優しいごはん
健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方
こんにちは
滋賀県野洲市
料理教室smileです
12月
少しだけですが
久しぶりに
対面レッスン
することに
なりました
いつもは
通信講座で
お伝えしているので
対面レッスンは
レアなのですが
12月は
欲張って
３メニューやっちゃいます
レッスン日程は
少なめなのですが
どのメニューも
発酵初めてさん向けの
レッスンなので
初心者さんでも
安心してお越しくださいね
＊詳細は写真をクリック
③ゆず麹ポン酢
下記のLINEから
お申し込みお願いします
お教室LINE
①お名前（ふりがな）
②住んでるところ（例：滋賀県野洲市）
③お申し込みlesson
（例：ゆず麹ポン酢・ゆず塩麹Lesson）
④ご希望日程
⑤その他ご質問などあれば
おうちで自分のペースで学びたい方は通信講座がおすすめです
対面レッスンと同じメニューが通信講座でも学べます
発酵の基本通信講座詳細はこちら
たくさんのレシピで
発酵調味料が
毎日のおうちの習慣に
なりますように
こんにちは
料理教室smileです
大好きなゆずの季節なので
ゆず麹甘酒🍎
ゆずをそのまま搾って
お湯割りにする
甘酒も手軽に作れていいんだけど
より、
皮の風味を楽しみたいときは
甘酒にしちゃう
ちょっと皮の食感が残るから
好みは分かれるかも
しれないけど
大好きなので
果汁はそのまま使って
皮は甘酒にすることも
多いです
ゆずは
いろんな発酵調味料が
作れて楽しい
発酵柚子胡椒や
ゆず麹ポン酢の
作り方は
Lesson２でやってます
【おすすめの豆乳メーカー】
こんにちは
料理教室smileです
1月スタート！！
継続開業講座
早期特典付き
レッスンの
受付開始の
ご案内です
smileでは
将来料理教室を
開きたいという方のために
お教室をオープンするための
サポート講座として
開業講座をしています
レッスン詳細はこちら
どの先生も
作りたいお教室の形が違うため
お一人お一人に
寄り添ったレッスンになるように
マンツーマンにこだわって
レッスンしている
smileの開業講座
基本はzoomでの
会話形式のレッスンですが
ご希望の方には
対面でcafeレッスンなどを
することもあります
そろそろ
来年はどんな年にしようかなと
考える季節
「いつか
お料理教室を開きたい！！」
という夢を
この冬から形にしていきたい方に
2026年１月スタートの
開業継続講座の
募集をスタートしました
このレッスンが
ご自身に合ったレッスンか
しっかり確かめていただくために
継続開業講座は
事前に無料説明会を
しています
＊zoomでの説明会
1月から継続開業講座
スタートしたい方は
12月中に
無料説明会に
ご参加くださいね
継続開業講座の
詳細は
こちらから
12月26日までに
レッスンのお申し込み
をいただいた生徒様には
カリキュラムに追加して
＊レッスン期間＋１ヶ月
＊zoomレッスン＋１回
（1時間30分）
＊動画講座先行受講開始
（お申し込み完了後から視聴OK）
の３つの特典プレゼント
おうち時間の学びに！
ぜひ、
小さな１歩のきっかけに
してくださいね
下記の開業講座専用LINEから
送信してください
①開業講座・無料説明会申し込み
②お名前（ふりがな）
③住んでるところ（例：滋賀県野洲市）
④開業講座を受講しようと思った理由
⑤無料説明会・希望日時の候補を３日くらい
開業講座
専用LINE
その他気になることや
ご質問も
お気軽にLINEから
ご連絡くださいね
開業講座の
詳細カリキュラムはこちら
お料理教室って
受講するのも
先生側も
とても楽しくて
笑顔が溢れる
幸せな空間になります
そんな素敵な場所が
たくさんできれば
生徒様も選択肢が増えるし
幸せになる人も増えていいなと思って
開業講座をしています
素敵なお教室が
たくさん広がりますように
発酵の基本から
学びたい方の
通信講座
詳細はこちら
*おすすめのヨーグルトメーカー*
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健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方
こんにちは
料理教室smileです
smileでは
通信講座で
簡単発酵料理を
お伝えしています
通信講座の学び方
について
お問い合わせいただきましたので
こちらでもシェアします
通信講座は
①テキスト
②簡単動画
③インスタサロン
④LINE
の４つのコンテンツを使って
学びます
特に提出物もないので
自分の好きな時に
好きなペースで
学べるのがいいところ
テキストは初級だけで
100ページ近くあります
レシピの数は
300レシピ以上
発酵初めての方は
最初に
麹とヨーグルトメーカーを
準備する必要があるので
おすすめの麹や
ヨーグルトメーカー、
麹調味料を作るときの注意事項や
保存方法も書いてます
材料と道具を揃えて
まずは発酵調味料を作るところから
スタートです
知識を勉強する座学と
基本のレシピや
アレンジレシピがあるので
隙間時間にパラパラ見てみたり
好きな発酵調味料から
作ってみてくださいね★
発酵調味料の作り方の
「簡単動画」は
手元をメインに映した
短い簡単動画です
ちょっとした空き時間でも見れるように
短い動画にまとめています
ダウンロードすれば
ずっとみていただくことも可能です
動画を見なくても作れるくらい
簡単なレシピがほとんどなので
動画を見ずに学ばれている方も
多いです
＊動画は基本のメニューのみにつけています
全てのメニューにはついていません
＊動画はsmileがお教室を辞めるときまで見ることができます
＊ダウンロード保存すればずっと見ることができます
＊動画はエラーで消えてしまうことがありますので
必要な方はダウンロード保存をお願いします
発酵調味料を使った
簡単レシピは
300メニュー以上
インスタサロンのレシピと
合わせると
1000レシピ以上
学ぶことができます
発酵は毎日の習慣にすることで
カラダへの変化や
食の意識が変わってくるので
毎日１品づつでも
続けられるように
簡単、シンプルで
美味しい発酵レシピを
たくさんまとめています
レパートリーの幅が広がると
お料理も楽しくなります
「インスタサロン」は
通信講座のおまけ特典で
生徒様専用の
インスタアカウントです
他の生徒様からいただいたご質問も
ここで共有しているので
新しい発見ができたり
気まぐれに
新しい簡単レシピを
配信しているので
３日坊主になることを
防げます
過去の動画やレシピも残っているので
テキスト＋＠で
たくさんのレシピを
学ぶことができます
＊一部システムエラーで見れない動画もあります
＊インスタはエラーで消えてしまうこともあるので
おまけ講座（￥０）としています。
ご協力いただける方の参加でお願いします。
受講期間中は
LINEから何度でも
ご質問が可能です
テキスト内のご質問に限りますが
発酵調味料を作ってみて
疑問なことがあれば
お写真などを
送っていただいて確認したり
使っていて不安なことがあれば
LINEからいつでも
ご連絡いただけます
発酵調味料を作ったご感想なども
たくさん届いて
とっても嬉しいです
＊すぐには返信できないことがありますので
返信には２〜３日お時間をいただいています
＊夜間・土日祝はお休みをいただいております
＊ご質問はテキスト内の内容に限ります
通信講座のいいところは
自分の好きな時に
好きなペースで
学べるところ
子育てで、
お教室に通いにくい方や
お仕事でお忙しい方
介護をしながら
学ばれている生徒様も
たくさんおられます
提出物などもないので
テキストを受け取ったら
受講期間後も
ご自身の好きな時に
好きなペースで
学ぶことができます
対面レッスンではなく
通信講座なので
一度でたくさんのレシピを
学べるところも
喜んでいただいている
ポイントなので
他のお教室と並行して
学ばれている生徒様も
たくさんおられます
インスタサロンや
LINEからのご質問は
受講期間（１講座３ヶ月）の
期限付きの特典になりますが
テキストなどは
受講期間が終わっても
長く使っていただける学び
になると思っています
生徒様からのご感想や
ご意見をもとに
テキストも何年もかけて
宝物のレッスンになりました
発酵の力や楽しさが
この先もずっと長く
繋がれていきますように
発酵の基本
通信講座詳細はこちら
その他ご質問などは
お気軽に
LINEからお問い合わせください
滋賀 京都 大阪 三重 福井 岐阜
料理教室 発酵料理教室 料理 発酵
おうちごはん 簡単 レシピ 初心者
発酵初心者 塩麹 醤油麹 甘酒 味噌 麹
発酵生活 発酵食 からだに優しいごはん
健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方
