【通信講座＊ Lesson１（初級）】

 

 

 

 

こんにちは照れ

料理教室smileです星

 

 

 

SMILEでは 

 

発酵調味料

初心者さんに向けた

 

簡単レシピを

通信講座で

お伝えしていますニコニコ

 

 

 

通信講座のレッスンは

 

好きな時に

好きな場所で

自分のペースで学べるので

 

お忙しい方や

外出しにくい生徒様にも

楽しんでいただいています照れ

 

 

 

この講座は
こんな方におすすめです

 

　

・発酵調味料を作ってみたい初心者の人

・忙しくてお料理教室に行けない人

・発酵調味料を習慣にしたい人

・健康な発酵ごはんを気軽に楽しみたい人

 

 

＊smileのお教室はお料理初心者の方を対象とした

　レシピをご提案しています。

＊マクロビやグルテンフリー、アレルギー対策などの

　お教室ではありませんのでご注意ください。

 

 

 

発酵生活に必要なもの

 

発酵調味料は

常温で作る方法などもありますが

 

smileでは

 

失敗なく、簡単に

安心して作れるように

 

 

＊ヨーグルトメーカーと

＊生米麹

 

で作る方法でお伝えしていますニコニコ

 

 

おすすめのヨーグルトメーカーや

麹の選び方などもテキストなどで

お伝えしているので

 

レッスン前はご用意しなくても

大丈夫ですOK

 

テキストを確認して購入したり、

おうちにあるものから

作ってみてくださいねグッキラキラ

 

＊常温での作り方や

　乾燥麹での作り方のご説明はしておりません

 

 

 Lesson１
（初級）

 

・テキスト  

・アレンジレシピ  

・麹テキスト  

・腸診断チェックシート

・生徒様からよくある質問集

 

 

＊テキストはPDF配信

動画はURL配信となります

 

＊テキスト、レシピは合わせて

約100ページ以上

約100メニュー以上の内容となります

 

＊内容は予告なく変更になることがあります

 

【テキスト】

 

＊一例：

 

・通信講座の始め方

・発酵生活を始めるための道具と材料を揃える

・おすすめのヨーグルトメーカー

・お教室で使用している麹屋さん

・麹の保存と注意点

・さっそく発酵調味料を作ってみよう

・甘酒の作り方

・いろんな甘酒の作り方

・最初に作りたい甘酒レシピ

・塩麹・醤油麹の作り方

・最初に作りたい塩麹レシピ

・最初に作りたい醤油麹レシピ

・お出汁のこと

・鰹節のこと

・いりこだし

・自家製めんつゆの作り方

・アレンジ麹（玉ねぎ醤油麹・大葉麹など）

 

 

【発酵の基本アレンジレシピ】

 

＊一例

・甘酒スムージー

・フルーツ麹

・甘酒ココナッツグラノーラ

・米粉甘酒パンケーキ

・甘酒ベリーアイス

・甘酒ブルーベリーマフィン

・甘酒プリン

 

・発酵肉じゃが

・甘酒照り焼きチキン

・塩麹唐揚げ

・キノコのキーマカレー

・サラダチキン（鶏ハム）

・きんぴらごぼう

・ひじきの煮物

・切り干し大根

 

など（簡単発酵レシピ約100種以上）

 

 

 

【麹テキスト】

 

＊一例

・発酵とは

・腸内環境を整える食事

・麹とは

・麹の種類

・甘酒とは

・塩、醤油の選び方

・麹調味料の効果

 

・生徒様からよくあるご質問

・腸診断シート

など

 

＊内容は予告なく変更になることがあります

 

 

レッスン料

 

￥35000

 

・銀行振り込みのみ

 

＊レシピプリントアウト郵送ご希望の方は

＋￥2000追加料金となります

（ご入金確認から１週間以内に発送予定）

 

 

＊テキストの内容・レッスン料は

予告なく変更する場合があります。

ご了承ください。

 

＊テキストの内容は

商用利用禁止とさせていただいています

 

ご自身のレッスンなどに使用したい場合は

開業講座のディプロマの取得が必要となります

★開業講座

 

 


 

受講特典

 

 

①インスタサロンに
３ヶ月間無料ご招待

 

インスタサロン

（生徒様専用インスタアカウント）に

３ヶ月間無料でご参加いただけますニコニコ

 

インスタサロン内では

 

発酵調味料の基本の作り方が

動画で見られたり、

 

月に１回

インスタライブレッスンをしたり

 

簡単レシピを

毎月配信したりしています星

 

過去のレシピや動画も

全て見ることができますニコニコ

 

＊インスタをしている人のみの特典となります。

＊インスタはエラーなどが起こることが多いので

おまけのレッスンとしています。ご了承ください

 

インスタサロン詳細はこちら★

 

 

 

 

 

②LINEから３ヶ月間質問フォロー

 

３ヶ月間、お教室LINEから

何度でもお問い合わせいただけますニコニコ

 

 

＊返信には２−３日お時間をいただくことがあります

＊ご質問はテキストの内容に限らせていただいています

 

 

③簡単動画

 

基本の発酵調味料

（塩麹、醤油麹、甘酒）

の作り方は

 

専用URLから配信する動画で

ご確認いただくことができますニコニコ

 

ダウンロード保存も可能です。

 

＊お教室をやっている間はずっと見れます。

＊全てのレシピに動画はつきません

 

 

 

通信講座の学び方

 

①隙間時間に

テキストを読んでみる

 

②材料と道具を揃えて

発酵調味料を作ってみたり

レシピから夜ご飯を作ってみる

 

③インスタサロンから

インスタライブに参加してみる

 

④わからないことは

LINEから質問してみる

 

 

強制なものはありませんので

自分のペースで学ぶことができます照れ

特に提出物もありませんニコニコ

 

 

通信講座の学びかたはこちら

 

下矢印下矢印下矢印

 

 

 


 

 

 

お申し込み方法

 

下記LINEから
お申し込み内容をご連絡くださいニコニコ

２〜３日以内にご入金お手続きのご案内を
返信させていただきます星

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①お名前（ふりがな）
②住んでいる所（例：滋賀県野洲市）
③お申し込み講座名（例：通信講座初級）
④レシピ郵送あり＋￥2000/なし
⑤レシピ郵送ありの場合は
　送信先住所を郵便番号からご記入ください

 

 

２〜３日以内にご入金お手続きのご案内を
返信させていただきます星

 

レシピ郵送ありの場合は

＋￥2000となります

 

 
これからも
たくさんの方に
 
発酵調味料の魅力や美味しさ
長く繋がれますように照れ
 
 

 

lesson２

 

もっといろんな発酵調味料を

学びたい方はこちらもOK

 

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通信講座よくある質問

 

 

 

 

生徒様からのご感想

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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