こんにちは
料理教室smileです
smileでは
通信講座で
簡単発酵料理を
お伝えしています
通信講座の学び方
について
お問い合わせいただきましたので
こちらでもシェアします
通信講座は
①テキスト
②簡単動画
③インスタサロン
④LINE
の４つのコンテンツを使って
学びます
特に提出物もないので
自分の好きな時に
好きなペースで
学べるのがいいところ
①テキスト
テキストは初級だけで
100ページ近くあります
レシピの数は
300レシピ以上
発酵初めての方は
最初に
麹とヨーグルトメーカーを
準備する必要があるので
おすすめの麹や
ヨーグルトメーカー、
麹調味料を作るときの注意事項や
保存方法も書いてます
材料と道具を揃えて
まずは発酵調味料を作るところから
スタートです
知識を勉強する座学と
基本のレシピや
アレンジレシピがあるので
隙間時間にパラパラ見てみたり
好きな発酵調味料から
作ってみてくださいね★
②簡単動画
発酵調味料の作り方の
「簡単動画」は
手元をメインに映した
短い簡単動画です
ちょっとした空き時間でも見れるように
短い動画にまとめています
ダウンロードすれば
ずっとみていただくことも可能です
動画を見なくても作れるくらい
簡単なレシピがほとんどなので
動画を見ずに学ばれている方も
多いです
＊動画は基本のメニューのみにつけています
全てのメニューにはついていません
＊動画はsmileがお教室を辞めるときまで見ることができます
＊ダウンロード保存すればずっと見ることができます
＊動画はエラーで消えてしまうことがありますので
必要な方はダウンロード保存をお願いします
③300以上の簡単レシピ
発酵調味料を使った
簡単レシピは
300メニュー以上
インスタサロンのレシピと
合わせると
1000レシピ以上
学ぶことができます
発酵は毎日の習慣にすることで
カラダへの変化や
食の意識が変わってくるので
毎日１品づつでも
続けられるように
簡単、シンプルで
美味しい発酵レシピを
たくさんまとめています
レパートリーの幅が広がると
お料理も楽しくなります
④インスタサロン
「インスタサロン」は
通信講座のおまけ特典で
生徒様専用の
インスタアカウントです
他の生徒様からいただいたご質問も
ここで共有しているので
新しい発見ができたり
気まぐれに
新しい簡単レシピを
配信しているので
３日坊主になることを
防げます
過去の動画やレシピも残っているので
テキスト＋＠で
たくさんのレシピを
学ぶことができます
＊一部システムエラーで見れない動画もあります
＊インスタはエラーで消えてしまうこともあるので
おまけ講座（￥０）としています。
ご協力いただける方の参加でお願いします。
④LINE
受講期間中は
LINEから何度でも
ご質問が可能です
テキスト内のご質問に限りますが
発酵調味料を作ってみて
疑問なことがあれば
お写真などを
送っていただいて確認したり
使っていて不安なことがあれば
LINEからいつでも
ご連絡いただけます
発酵調味料を作ったご感想なども
たくさん届いて
とっても嬉しいです
＊すぐには返信できないことがありますので
返信には２〜３日お時間をいただいています
＊夜間・土日祝はお休みをいただいております
＊ご質問はテキスト内の内容に限ります
通信講座のいいところ
通信講座のいいところは
自分の好きな時に
好きなペースで
学べるところ
子育てで、
お教室に通いにくい方や
お仕事でお忙しい方
介護をしながら
学ばれている生徒様も
たくさんおられます
提出物などもないので
テキストを受け取ったら
受講期間後も
ご自身の好きな時に
好きなペースで
学ぶことができます
対面レッスンではなく
通信講座なので
一度でたくさんのレシピを
学べるところも
喜んでいただいている
ポイントなので
他のお教室と並行して
学ばれている生徒様も
たくさんおられます
インスタサロンや
LINEからのご質問は
受講期間（１講座３ヶ月）の
期限付きの特典になりますが
テキストなどは
受講期間が終わっても
長く使っていただける学び
になると思っています
生徒様からのご感想や
ご意見をもとに
テキストも何年もかけて
宝物のレッスンになりました
発酵の力や楽しさが
この先もずっと長く
繋がれていきますように
発酵の基本
通信講座詳細はこちら
その他ご質問などは
お気軽に
LINEからお問い合わせください
公式LINEから
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