こんにちは
料理教室smileです
冬に作ったお味噌が
梅雨明けて出来上がってきたので
お味噌メニューも
たくさん作ってます
これ↓梅雨明けのお味噌
これ、
今年３月ごろの写真
めちゃ
成長したー
お味噌が一番
麹の力が目に見えてわかるので
お味噌レッスン大好きです
生徒様の
お味噌も美味しく育ったかな？
味見して、
きゅうりにつけて
美味しかったら
出来上がり
長期間発酵させると
お味噌の乳酸菌も
強く育つので
もう少し発酵させても
OKです
smileのお味噌は
梅味噌にしました
きゅうりにつけたり
大根につけたり
ディップしても食べるし
そうめんやお蕎麦の
薬味にも使いますー
焼いた野菜や
お肉の味付けにも
お味噌レッスンは
次は10月の終わり頃に
再開できたらいいなと
考えてます
材料付きのレッスンは
数量限定なので
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秋まで
お待ちくださいね
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