こんにちは
料理教室smileです
smileでは
通信講座で
発酵のお料理教室を
しています
対面レッスンではなく、
通信講座のテキストや
簡単動画、
インスタサロンを使っての
レッスン受講する形になるので
自分のペースで
学べるのがいいところ
でも
自分でペースが作れるか
心配な方もおられたり
どうやって学ぶのか
イメージがつきにくいといった
ご連絡をいただきました
通信講座は
①テキスト
②簡単動画
③インスタサロン
④LINE
の４つのコンテンツを使って
学びます
①テキスト
テキストは初級だけで
100ページ近くあります
発酵初めての方は
最初に
麹とヨーグルトメーカーを
準備する必要があるので
おすすめの麹や
ヨーグルトメーカーや
使用するときの注意事項が書いてあるので
材料と道具を揃えて
まずは発酵調味料を作るところから
始まります
知識を勉強する座学と
基本のレシピや
アレンジレシピがあるので
隙間時間に
知識のページを読んでみたり
たくさんのアレンジレシピの中から
作りたいものを選んで作ってみたり
生徒様の中には
作った様子をLINEで
お知らせしてくださる方も
おられます
②簡単動画
発酵調味料の作り方の
「簡単動画」は
手元をメインに映した
短い簡単動画です
ちょっとした空き時間でも見れるように
短い動画にまとめています
ダウンロードすれば
ずっとみていただくことも可能です
動画を見なくても作れるくらい
簡単なものも多いので
生徒様の中には
動画見てないって方も多いですw
＊動画は基本のメニューのみにつけています
全てのメニューにはついていません
動画の参考例はこちら
③インスタサロン
「インスタサロン」は通信講座のおまけ特典で
生徒様専用の
インスタアカウントです
月に1回インスタライブをして
お料理を作ったり、
お勉強会をしたりしています
他の生徒様からいただいたご質問も
ここで共有しているので
新しい発見ができたり
動画やテキストをじっくり見て
一人で勉強するのは苦手だけど
インスタなら見れる！！って方も多くて
生徒様に喜んでいただけることの多い
コンテンツです
過去の動画やレシピも残っているので
テキスト＋＠で学ぶこともできます
＊一部システムエラーで見れない動画もあります
＊インスタはエラーで消えてしまうこともあるので
おまけ講座としています。
ご協力いただける方の参加でお願いします。
④LINE
受講期間中はLINEから何度でも
ご質問が可能です
テキスト内のご質問に限りますが
発酵調味料を作ってみて
あってるのかわからなかったり
疑問なことがあれば
お写真などを送っていただいて確認したり
使っていて不安なことがあれば
LINEからいつでもご連絡いただけます
発酵調味料を作ったり
使ってみたりしたご感想も
送っていただけることが
多くてとっても嬉しいです
＊すぐには返信できないことがありますので
返信には２〜３日お時間をいただいています
＊ご質問はテキスト内の内容に限ります
インスタサロンや
LINEからのご質問は
受講期間（１講座３ヶ月）の
期限付きの特典になりますが
テキストなどは
受講期間が終わっても
長く使っていただけるものとなるので
受講期間だけでなく
長く使っていただける講座となりますように
発酵の基本
通信講座詳細はこちら
公式LINEから
滋賀 京都 大阪 三重 福井 岐阜
料理教室 発酵料理教室 料理 発酵
おうちごはん 簡単 レシピ 初心者
発酵初心者 塩麹 醤油麹 甘酒 味噌 麹
発酵生活 発酵食 からだに優しいごはん
健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方