こんにちは
料理教室smileです
smileでは
通信講座で
発酵料理をお伝えしています
通信講座
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発酵調味料を始めるときに
一番厄介wなのが
「材料を揃えること」
・麹がどこに売ってるかわからない
・先生と同じものを使いたい
・初心者でも始めやすい材料を使いたい
など
生徒様からも
材料に関するお問い合わせや
ご質問も多いので
材料付きを選択できる
「発酵BOX」
をご用意しています
発酵BOX
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人気の麹を購入するのに
時間がかかるので
予約販売と
させていただいています
お教室で使用している材料は
テキストや楽天ルームで
使用メーカーを表示しているので
発酵BOXは注文せずに
自分で購入してもOKです
ご自宅の近くの麹屋さんや
お気に入りの麹で
作るのも
もちろんOKですが
麹の種類（メーカーさん）が違うと
味や仕上がりが
変わることがありますので
ご了承ください
smileでは
生麹を使用しているので
乾燥麹では作れないレシピとなっています
（乾燥麹でのレシピのお伝えはしていません）
smileも
いろんな麹に出会ったけど
最初の麹は美味しい麹に
出会ってほしと思って
「発酵BOX」を作っています
初めての方や
男性、お子様にも
始めやすい、人気の麹なので
発酵調味料始めたいなと
思っている方に
届いてくれたら嬉しいです
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