こんにちは
料理教室smileです
島根県出雲市の
の
お砂糖不使用
調味料用カカオマスを
お試しさせていただきました
各国のカカオ豆を厳選輸入、
焙煎、粉砕、磨潰し
カカオ豆からチョコレートになる工程を
手作業で行っているそうです
カカオマスにも
栄養効果があるので
食べ過ぎ注意だけど
お砂糖不使用で使えるのは
嬉しい
【カカオマス効果】
体内の酸化を抑制するほか、
抗ストレス、肌老化や動脈硬化の予防、
アレルギーの改善、精神安定や
リラックス効果をもたらします。
苦味成分。 リラックス効果により血流がアップし
、覚醒や興奮を促す効果をもちます。
イライラを抑制し、抗ストレス効果が★
さっそく
甘酒オートミールクッキーに
混ぜ込んで焼いてみました
焦げたら苦くなるかな？と
思ったけど
意外と焦げなかったw
サクサクの中に
苦味のカカオのアクセントがあって
大人なクッキーに
味見が止まらなかったw
食べ過ぎ注意だって！
甘みがないカカオだから
カレーに入れても
絶対美味しいから
近いうちに
カレーに入れて作りたいな
（今日はカレーの気分じゃなかった）
カカオの香りが
めちゃよかったから
絶対ドリンクにしたら
美味しいと思って
豆乳甘酒のホットに
カカオ入れてみたよ
インスタにも
動画上げたりしてるので
ぜひインスタもフォローお待ちしてます
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おやつで売ってる
チョコのカカオとは
全然違って
深みがある
大人
お腹からしっかり
温まりました
店舗では
チョコレートを使った
ドリンクなども
販売されてるようなので
遠いけど
いつかいってみたいな
チョコやカカオマスは
ネットでも販売されてるようです
お近くの方は
店舗の様子も教えてくださいね
また素敵なお店に
出会えました
ありがとうございました
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