こんにちは
料理教室smileです
もうすぐ雛祭りなので
発酵ちらし寿司
作りました
節分の時の
恵方巻きを
バラバラにしただけなのでw
こっちの方が
作るのは簡単
春野菜やいくらもトッピングして
豪華な
ちらし寿司になりました
ちょうどね、
3コインズに
いいサイズのおひつ(もどき)が
売ってたから
器がかわいいと
作るのも
楽しくなりますよね
*注意:300円ではなかった!!
はまぐりも塩麹と
合わせて
潮汁
薄口醤油で
味付けしようかと思ったけど
蛤からめちゃ出汁が出てたから
塩麹以外
何も味付けなしで
美味しかったです
ちらし寿司も
しっかり味ついてるしね
発酵ちらし寿司と
塩麹の潮汁は
通信講座から参加できる
インスタサロンで
レシピUP予定です
もうご飯は
春ですね
通信講座
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