こんにちは
料理教室smileです
発酵料理教室をしていると
いろんなお悩みを持つ
生徒様に出逢います
・毎日の献立の悩み
・お子様の偏食
・アレルギーなどの悩み
・持病の悩み
・婦人科系の病気の悩み
・精神的な悩み
・人間関係・家族関係の悩み
など
発酵食品は
免疫力を高めてくれて
健康的になると言われていますが
もちろん個人差もあるし
即効性があるわけではありません
発酵食品を摂るだけじゃなく
生活習慣の改善や
ものによっては
お医者様の治療ももちろん必要です
でも、
生徒様から
「発酵食品のおかげで・・」と
嬉しいご報告をいただくことも
今までに何度もありました
発酵食品だけのおかげじゃなく
その生徒様の数々の努力が重なって
奇跡が起きた瞬間に
何度も出会ったことがあるので
麹ってすごいな
と
いつも感動しています
どのお話を聞いていても
発酵調味料は
一つの武器になっただけ
でもその武器は
お医者様の手ではなく
自分の手でできたことだから
より一層嬉しいし、
発酵調味料を始めてよかったと
思えるのかなと思います
毎日、当たり前に
健康に生かされていると
食べ物の大切さや
ありがたさに気づかないことも多いです
発酵調味料は
自分の手で始めることができて
毎日簡単な方法で
続けることができるので
何かのきっかけになればいいなとか
たくさんの人に届けばいいなと思って
お伝えしています
毎日続けられることを
少しづつ取り入れて
美味しく楽しみたいですね
ではー
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