こんにちは
料理教室smileです
いろんな発酵調味料や
使い方をレッスンでもやってますが、
基本の発酵調味料の他に
冷蔵庫にある
手作り発酵調味料で
よく使うのが
甘酒マヨネーズです
甘酒や塩麹の材料をミキサーにかけて
ガーっとやるだけで
簡単で美味しいので
お野菜が美味しい季節は
よくストックしてて
最近は
茹でたブロッコリーや
菜の花につけて食べてます
中に卵は入りますか？と
ご質問いただいたのですが
卵は入りません
豆乳や米油を使ってます
甘酒マヨネーズは
通信講座中級で学ぶのですが
最近生徒様の
レベルUP受講も増えていて
とっても嬉しいです
通信講座初級は
発酵調味料を毎日使いたい方
中級講座は
レパートリーを増やしたい方
上級講座は
季節の発酵調味料をつくりたい方
に向けて
テキストを作っています
初級講座だけでも
発酵調味料が
毎日使えるようになりました！！と
言ってくださる生徒様も
おられますが
より楽しくなってきた方は
レベルUPも楽しんでもらえると
嬉しいです
いつもありがとうございますー
通信講座
詳細はこちら
お問い合わせ・ご質問・ご予約は
公式LINEから
公式LINEから
滋賀 京都 大阪 三重 福井 岐阜
料理教室 発酵料理教室 料理 発酵
おうちごはん 簡単 レシピ 初心者
発酵初心者 塩麹 醤油麹 甘酒 味噌 麹
発酵生活 発酵食 からだに優しいごはん
健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方