こんにちは
料理教室smileです
地元の麹屋さんの
糀屋吉右衛門さんに行って
たっぷり麹を買ってきたので
お味噌作りに追われていますw
2月末でも
雪がちらちら降る日もあって
この日はちょっぴり雪化粧な三上山⛰
吉右衛門さんからの駐車場からが
一番綺麗に見えるんじゃないかと思うくらい
めちゃ特等席w
（この写真は先月の）
お店が少しずつ改装されていて
この日もお味噌作りにきておられた方で
いっぱいでした
レジを待ってる間に
冷蔵庫のお味噌も購入
毎年いっぱいお味噌を仕込ん出るのに
いろんな人にプレゼントしてたら
足りなくなるのでw
お店で購入することも
あります
毎日食べる味噌だから
買う時も
いつもお世話になってるお店で
お味噌レッスンで作ったお味噌も
もうすぐ１ヶ月経つから
ちょと変化が出てきたけど
今度のレッスンで
変化が分かりやすいように
新しくお味噌仕込みしてます
作れぽは
また別のブログに書きますー
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