こんにちは
料理教室smileです
先日、開業講座の生徒様と
京都で発酵ランチ
食べてきました
京都東山二条付近にある
体に優しい発酵調味料などを使用した
京都ランチ
京都の卸市場で
毎日新鮮なお魚を選んで
提供されてるとのことで
ずっと気になってたお店でした
本日の焼き物定食みたいなメニューを
頼んだのですが
焼き物も魚数種類と鶏肉から
選べるようになってて
smileは鰆の麹と白味噌焼きを
頼みましたよ
開業講座の生徒様は
鶏肉を頼まれてました
写真全然とってなかったけど
インスタのストーリーハイライトに
動画残してるので
よかったら見てみてくださいね
インスタグラム→★
麹漬けのお魚とご飯に
お味噌汁と副菜
やっぱりこんな定食ご飯が
一番落ち着くし、
体にいいなと再認識
お教室のメニューを考えるときも
つい、映えそうなものや
ガッツリメニューを選びがちなのですが
smileが普段食べてるのは
どっちかというと
こういう昔ながらの和食が多くて
好きです
おばーちゃんちでみたことある？
お茶碗やコップ（湯呑み）が
ある意味映えてて
もっと写真撮ればよかったー
自家製のお豆腐に
醤油麹を添えたものも
とっても美味しかったー
観光地からは少し離れていて
町のごはん屋さんという感じの
アットホームなお店で
居心地よかったですよ
近くに寄られた際はぜひ
ご馳走様でしたー
他のお店も色々いったので
また別でblog書きますー★
通信講座
詳細はこちら
公式LINEから
滋賀 京都 大阪 三重 福井 岐阜
料理教室 発酵料理教室 料理 発酵
おうちごはん 簡単 レシピ 初心者
発酵初心者 塩麹 醤油麹 甘酒 味噌 麹
発酵生活 発酵食 からだに優しいごはん
健康 健康食 おうち教室 マンツーマン
少人数 おうち教室の開き方 おうち教室のはじめ方