こんにちは
料理教室smileです
発酵おやつのご紹介です
おやつ作りが好きな方に
人気の甘酒ロールケーキ
生地にも
クリームにも甘酒を使っています
生地に甘酒を使っているので
フッカフカ
smileは甘いのが苦手なので
この生地だけでも
ずっと食べてられるのですが
甘酒で作ったクリームも
美味しい
いろんなフルーツで作れますが
やっぱりいちごは映えますね
クリームとも相性がいいので
好きです
大きさは小ぶりですが
卵１個から作れて
バターも使わないので
気軽に作れます
ハンドミキサーと
オーブンは使うので
smileの発酵おやつの中では
ちょっとだけ上級かな
ロールケーキなので
巻くのが難しいですが
お子様と一緒に作ったりするときは
スポンジ生地をカットして
カップに盛り付けて
パフェ風にするのも
可愛いです
人にあげる時も
このほうが移動しやすい
いちごが手に入りにくい時期など
アレンジレシピとして
メープルバージョンも
作ってます
メープルとナッツの組み合わせが好きです
可愛いサイズなので
1人で１本食べてしまうこともありますが
皆様は
適量食べてくださいね
甘酒ロールケーキは
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