●自宅で簡単！居酒屋メニュー「今日の献立」
＼しっかり食べてキレイになる／
日本美食脳アカデミー協会
高久恵美子です。
食生活を整えることで、真に健康で美しくなれるということに気づいて数年。
食事バランスを整えることの大切さをいつもお伝えしていますが、コースの方にいつもいつも繰り返しお伝えすることは、「楽しくて美味しい食事が一番」だということ�😊
↑先日、カメラマンのタケルさんと銀座でディナー。
さすがタケル様
「もうすぐクリスマスだから、クリスマスプレゼントだよ〜」って、こんなにキュートなものをいただきました
デキる男は違うのう〜
野菜、無農薬、有機野菜、玄米・・・・。
いろいろな情報が飛び交うけれど、「あれは食べてはダメ！」「これを食べなければダメ！」の食卓では、家族関係に亀裂を生じさせることにもなりかねません。
実際、アメリカでは、奥様がマクロビにどハマりした結果の離婚率の高さが、一昔前、話題になりましたね。
健康にはなりたいけれど、多くの人は、大切な家族と、「楽しい食」を楽しみたい
そう思っているということ
そのためには、女性側が、柔軟で賢くある必要があります。
知識をしっかりもった上で、上手に家族を転がしてあげる
そんな感じの食卓づくりを目指していければ、あなたも家族も自然と健康的で美しくなっていきますよ
我が家はもちろん、野菜の消費量はハンパなく多いです。
肉・魚もよく食べるので買い物は重いー！！！
昨日は、空き時間にファミレスで資料づくりをしていたのですが、１７時。
お腹が空いてきたところに、早めの夕食なのか、お子様連れのママさんたちがオーダーするテーブルからのよい香り〜。
「あー、わたしもこのまま、ここで食べていっちゃおうかなー」と一瞬頭をよぎったのですが、「いやいや、実家で持たされた新鮮野菜がたくさんある！！」と思い直し、タンパク質源だけ買って帰ろうと駅前のスーパーへ。
美味しそうな手羽先が目に付いたのでそれを購入
帰宅して、何気なく根菜袋をチェックしてみると・・・・・しまったー！！！！
ジャガイモも大量に送られてきているのに、最近使っていなくて、若干「芽」が出てきてしまっている！！！
昨日はちょうど、飲みたい気分でもあったので、せっかくなら「自宅でできる居酒屋メニュー」でもやってみようかと、学生の頃、安っすい居酒屋チェーン店でよく食べた「芋もち」も作ってみました。笑
《自宅で簡単にできる居酒屋メニュー 芋もち》
レシピをみながら、笑ました。
なるほどねー。これは原価安いメニューだし、冷凍もできるし、チェーンの居酒屋メニューにはうってつけだよねーと。
ちょっとアレンジをして、使った材料はこんな感じです。
じゃがいも・小麦粉・チーズ・ハーブソルト。
GIも高いじゃがいも。油調理をすることで、体を酸化させる力が増してしまうという、あまり食卓には頻繁に登場させないものですが、居酒屋メニューを楽しむと決めたら、チーズも入れるし油でもあげて、元祖「芋もち」を楽しむ
いやー、これは、子供が食べたら「おかわり！！」の嵐でしょう〜！！！という味でした
ビールがすすんじゃう
《自宅で簡単にできる居酒屋メニュー 手羽先の甘辛》
昨日の自宅居酒屋メニューの本命はこちら。
いやー、間違いのない美味しさです
ガーリックも効かせて、最高の居酒屋メニューでした
このほか、美食脳バランスに沿って
・たっぷりサラダ
・ニラのお味噌汁
をいただきまして、ビール・ワインを１杯ずつ
今朝もお通じ快腸で、今日から生理になりましたが、気になるむくみもなく、生理痛もなく、元気にベットシーツ類を洗って、朝から仕事スタート
わたしにとって、ブログは「一休み」的な存在
書きたいことを書いて、満足しているツールですが、いつもたくさんの方にお読みいただき、本当に嬉しいです
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