毎日楽しむサラダ！！
だからこそ、ちょっとの一手間で、
さらに美味しく楽しめちゃうコツをどうぞ！！
こんにちは！
永遠に愛される
自信とカラダをつくりだす
美食脳コンサルタント
高久恵美子です。
さて、今日はサラダを頂く時の、
サラダの美味しさが倍増する！
魔法の手の使い方！！
についてお伝えします。
なんて、えらそうに言っていますが、
こちらを教えてくれたのは、
美食脳メンバーさんのお一人。
レッスン中に教えてくれたものを、
実際に最近の講座でも採用して
「いい！！！！」とみんなで大感動！！
野菜の味をダイレクトに味わうサラダ。
だからこそ、
ここにちょっとの一手間を加えるだけで
（ほんのちょっとですよ）
あっと驚くワンランク上のサラダに変身します。
それがドレッシングの使い方！
通常は、器に野菜を盛って、
上からドレッシングをかけていただく、
というのが一般的ですよね。
そこに、ぜひちょっとした一手間を
かけてみることをお勧めします！！
それが、手で和える、というもの。
手でまんべんなく
和えてあげることによって、
味わいのムラをなくし、
サラダの美味しさが引き立ちます。
＊混ぜる時は、下からふんわりと、
野菜を潰さないように・・・。
オイルのことを考えると、
手が汚れるのでは・・・？と思いますよね。
わたしも最初は、
菜箸やトングを使って混ぜていたのですが、
やはり手で和えるようになってからは、
断然手に勝る方法はない！！
と感動しています。
実際に体験した、
ほかのメンバーさんからも、
ドレッシングの使いすぎがなくなった！
食感が変わるので、食べやすくなった！
などのご感想が届いています。
ちなみに、メンバーさんは、
可能な限り
手作りドレッシングを実践しています。
市販のドレッシングを大量消費していたら、
ちょっと怖いですからね・・・。
また、サラダを作る時、
なるべく手でちぎることもお勧めします。
ザクザクと葉物を
包丁で切った方が手軽そうですが、
繊維が潰れてしまい、
水っぽくなったり、
食感がそこなわれがち。
手でちぎってあげると、
なおシャキシャキ感が増して美味しいですよ！
サラダもしっかり！
お肉やお魚もしっかり！
ご飯もしっかり！
バランスよく栄養をいただいて、
代謝アップボディをつくっていきましょう！
次回募集をする個別セッションは、
バランスについても
しっかりアドバイスさせていただきます！
日程調整が完了するまで、
もう少々お待ちください！
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