こんにちは。
永遠に愛される自信とカラダをつくり出す
美人力レシピの専門家 高久恵美子です。
わたし達が子供の頃から
当たり前のように飲んでいる味噌汁。
知れば知るほど、美容に欠かせないな～と感じます(^^)
味噌汁が盛んに飲まれるようになったのは江戸時代。
当時の代表的な食の解説書に、こんな言葉が書かれています。
「腹中をくつろげ、血を活かし、百薬の毒を排出する。
胃に入って、消化を助け、元気を運び、
血のめぐりを良くする。
痛みを鎮めて、よく食欲をひきだしてくれる。
嘔吐をおさえ、腹下しをとめる。
また髪を黒くし、皮膚を潤す」と。
これは、まさに超万能薬！
味噌のことわざまであるのですよ(^^)
・味噌汁一杯は三里の力
・味噌汁は朝の毒消し
・味噌汁は医者要らず
ずいぶん昔から、
味噌汁がいかに重宝されていたかが分かりますね～
味噌の原材料は大豆。
タンパク質が豊富で、ビタミン・ミネラルもしっかりとれる
まさに美容フード。
しかも味噌は、発酵させているために、
カラダの中での吸収はさらに促進されます
体内でどのように活躍してくれるのかというと、
・美肌効果
・放射線物質の除去
・整腸作用
・消化促進
・コレステロールの抑制
など。
美人をつくる味噌汁。
上記の効果・効能は分かるけれど、
続けるにはメリットが欲しいですよね
味噌汁を続けるメリットは、
・野菜がたくさんとれる
・汁の水分によって、満腹感が得られる
・便秘によい
です。
暑い夏こそ、カラダを冷やすもの食べ物が多くなるので、
１日１杯を心がけたいところですね(^_-)-☆
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