ベトナム紀行 2
２日目の朝。
晴れ娘のはずが・・・霧雨の朝です。
Ｕちゃんに「頑張りが足りない。晴れる様、頑張って！」と言われてしまった（涙）
ベトナムらしい１日のスタートにしたいとフォーの朝食でスタート。
朝食付きの宿泊でしたが、美味しいフォーを求めて町へ繰り出してみました。
つるつるっと優しい味が口の中に広がりました。
ニンニクと唐辛子を漬け込んだお酢や辛みそ（みたいなもの）で味を変えていろんな味を楽しめます。
パクチー苦手夫婦ですが、パンチが聞いて美味しかったです。
今回のメイン・・・いざ、ハロン湾へＧＯ！
ダウゴー島へ寄港。
世界遺産のティエンクン洞を見学。
小舟に乗り換えて奇岩散策。
２０万ドン紙幣にデザインされている「香炉岩」
証拠写真をパチリ！
（近すぎてボケボケ～）
長い長い船旅を終え、ハノイ市街へ腹ペコ帰還。
地元民に大人気の「Ｎａｍ Ｂｉｔ Ｔｅｔ（ナム・ビッ・テット）」
小さなプラスチックのテーブルとお風呂の椅子みたいな小さな椅子に座っての食事です。
なんだか不思議な空間。
アジアって感じ。
野外キッチン。
大胆さにびっくり。
ここから美味しい料理が生れてたんだ～。
いっぱい飲んでいっぱい食べて８００円くらいでした。
やっす
こうして２日目が終わりました。
ベトナム紀行 １
楽し＆美味しのベトナム旅行の報告です。
ベトナム航空の直行便でセントレア⇒ハノイ ５時間のフライトです。
機内食食べて、あっという間の到着♪
今夜はＯＰで夜の街歩き＆水上人形劇観劇。
ガイドさんに案内してもらってベトナムコーヒーをＧＥＴ！
「新鮮なコーヒーを！」とお店の方の配慮で目の前で豆を挽いてくれました。
挽く前の豆は普通のコーヒー豆より若干水分があり、香りも甘い気がしました。
ベトナムコーヒーのドリッパーと共にお買い上げ♪
夕食はハノイ名物「チャー・カー」
ターメリックや香辛料で下味をつけ、雷魚のから揚げにねぎを入れて揚げ焼きしたハノイ発祥の鍋料理。
ブン（米の麺）やいろいろな野菜をライスペーパーで巻いてヌック・マム（魚醤）食べました。
食後、ベトナムの伝統芸能の水上人形劇を観劇。
元々は農民たちが農作業の合間に気晴らしや豊作を祈って行われていた庶民の娯楽が起源とか。
（館内が暗く、写真がうまく撮れてませんでした・・・）
家を出発して１８時間。
楽しい１日はあっという間に終わりました。
バザー
先日、バザーに初参加させていただきました。
いっぱい、いっぱい焼きました。
ほんの一部ですが・・・
ハムロール、トマトブレッド、紅茶とオレンジのパン、胚芽入り白パン、ココアクッキーブレッド、クルミの大型パン、クロワッサンetc.
１日に１００個以上のパンを焼いたのは初めてでした。
前日に計量を済ませ、朝からフル回転
オーブンもフル回転で室温は２７度・・・夏みたい・・・
カード作ったり、シール貼ったり、袋詰めしたり・・・
初めての体験で大変でしたが、私のパンを食べて、
笑顔が溢れたらいいな～と願いながらの作業で楽しかったです。
またチャンスがあれば、参加したいと思っています♪
バザーへの声をかけて下さったＩ様、ありがとうございました。
ベトナム旅行
おいしいもの食べて、世界遺産見ちゃえ～の勢いで・・・
ベトナム・ハノイへ行ってきました♪
3泊4日の弾丸ツアー。
何食べてもおいしかったぁ～。
世界遺産「ハロン湾」・・・素敵でした。
街中はバイクの多さにびっくり！！
道を渡るのも一苦労＆スリル満点。
おいしい写真＆素敵な景色＆街並みなどなど
ぼちぼちお知らせしますのでお楽しみに♪
贅沢ランチ♪
折込の練習を兼ねて冬季限定のクロワッサンを焼きました。
よつ葉の発酵バターをたっぷり折り込んで
せっかく焼くなら「焼きたて食べたい」とお昼ご飯に焼きあがるタイミングで作業。
基本的におやつを食べない私はパンが一番美味しい「冷めたて」を食べるチャンスがなかなかなくて・・・
今日ははりきっちゃいました。
如何でしょうか？
いつもお昼ご飯は残り物。
しかし・・・
今日はちょっとリッチにクロワッサンと稲垣腸詰店の熟成ベーコン、サラダをいただきました。
幸せぇ～な気分♪
折り込み、楽しい♪
また焼こっと。