この週末はのーんびり。
土曜日は長女といっしょにキッチンに立って、一日遅れの
パパへのバレンタイン。
生クリームは使わず、クリームチーズとヨーグルトとミルク
と卵、それにちょっとの粉と隠し味少々。
全部用意できたら、なめらかになるまで順次混ぜるだけ！
低温でじっくり焼いて、しっかり寝かせたら、しっとりコク
のあるベイクドチーズケーキができました。
所々入ったブルーベリーがいいアクセントになってます
パパ大絶賛
「ウマーイ」のお言葉はうれしい。でもこれ以上メ○ボに
ならぬよう生クリームを控え、カットしやすいパウンド型で
焼いたのに、そんなに分厚くおかわりしていたら、カロリー
ダウンになりませんけどー
今回はフードプロセッサーで手軽に気軽にできるレシピ。
自分でつくる時とこどもと一緒に作る時はやり方を変える
こともしばしば。気軽で手軽にできるって体験の積み重ね
がこどもたちにとっていいことかなーと。料理のハードル、
どんどん下げて行ってほしいな。
日曜日はみんなでスケートに。
北海道の中でもスケートが盛んなところで育ったわたしは
スピードもフィギュアも結構得意。こどもたちの情けない
ほどのヘッピリ具合に、だんだん血が騒いで熱血指導！
・・・となるのを避けるため、昨日はパパにお任せ。
のんびりとした楽しい週末でした。
さて、今週もがんばりましょう！
（画像お借りしました）