日本最大規模のわさび
園で名物グルメを堪能
前回の続きです
北アルプス遠征２日目は燕山荘を出発
して表銀座縦走路を歩き大天井岳へ
３日目は再び燕岳に登って朝日
を鑑賞した後に下山しました
下山後はゆっくり温泉で汗
を流してから軽く観光へ
訪れたのは大王わさび農場
こちらは、株式会社大王が運営して
いる安曇野市にあるわさび農場です
日本最大規模のわさび園であり
、年間120万人が訪れる安曇野
随一の観光スポットなんだとか
以前から機会があれば立ち寄っ
てみたかったスポットでした⬆
入場する前に軽く案内板をチェック
敷地面積45000坪(15ヘクタール)
というだけあってめっちゃ広い
３日間の山行で足が重く、さすが
に全部は見てまわれなそうかな💦
ちなみに、入場料は無料でした
最初は人気エリアという『水車小屋』へ
川の水は透明度が高くとっても綺麗です♪
利用しなかったけど、ボート体験も
できるみたいでそれもかなり魅力的
続いてやってきたのは『わさびのオブジェ』
目の前には広大なわさび田が広がる景色
わさび田を覆う黒いネット(寒冷紗)が
流水の温度を15℃以下におさえ、わさ
びを熱から守る効果があるのだとか
広大な敷地と暑さのため見学はサクっと終了
『大王庵』という、こちらのレストラ
ンでランチをすることにしました
オープン前から行列ができていたの
で列に加わりオープンを待ちます
メニューはこんな感じ
注文は『信州そばと本わさび飯』
『本わさび飯』の召し上がり方をチェック
実際に食べるのが楽しみ♪
席は中央にある大きなテー
ブル席に案内されました
次から次へと行列があとを絶たず
、店内はあっという間に満席に
注文が終わると早々にセッテ
ィングされた生の本わさび
おろし金でわさびを擦って
料理の到着を待ちます⤴
そして、それほど待たずに信
州そばと本わさび飯が到着
これを食べてみたかったのよ
説明の通りにトッピングし
たら早速いただきます！
わさびは想像以上にツンと鼻に抜ける辛さ
が襲ってきたけどこれがクセになる味わい
茎の甘酢漬けの食感がいいア
クセントになっていました
わさび好きにはたまらないかも
〆は信州そばを堪能
シンプルで美味しかったけど、全体的なボリ
ュームはちょっと控えめな印象だったかな
登山をしてきたのでちょっと物足りない感じ
まだまだお腹に余裕がある中、続
いてこのようなお店を発見です
迷わず『わさびコロッケバーガー』を購入
コロッケはじわじわとわさび
の辛さが感じられて美味しい
ボリューム的にも満足でした
そして、わさび農場に来たら
こちらも素通りできない一品
食後のスイーツは『大王プレミア
ム本わさびソフトクリーム』を
爽やかなグリーンのソフトクリームに
本物のわさびがトッピングされてます
それでは実食
クリームの甘さとわさびの程
よい辛さが以外と良く合う♪
スイーツも味わってやっとお腹が満た
されたので帰る前にお土産をチェック
わさびにちなんだ商品が数多
く取り揃えられていました
生わさびも販売されてたけ
どなかなかいいお値段…
いろいろ悩んでこちらのお土産を購入です
わさび飯ランチの時にお蕎麦
に使用した『わさび八味』
お蕎麦に良く合うし、いろん
な場面で活躍してくれそう♪
こうして夏の北アルプス遠征は終了
最後は美味しいわさびグルメも堪
能できたし、とても濃密な時間
を過ごせた３日間となりました
次のアルプス登山も楽しみです☆
【大王わさび農場】
住所：長野県安曇野市穂高3640
TEL：0263822118
定休日：12月31日～1月2日
営業時間：3月～11月 8時～17時
12月～2月 9時～16時
ウェブサイト
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