信州そばの有名店と松本城を訪問
前回の続きです
２日目は諏訪湖と諏訪大社に立ち寄りました
その後は松本市に移動して、駅前の
居酒屋で長野県の郷土料理を堪能
さて、３日目は楽しみにしていた
本場の信州そばをいただくことに
訪れたのはそばきり みよ田というお店
こちらは『とうじそば』が有名みたい
人気店ということで行列が心配だったけど
お店にはオープンの15分前
に到着して一番乗りです♪
メニューはこんな感じ
お蕎麦の種類が豊富だし、お
つまみ系も充実していました
そば屋におまかせコース
コース内容が魅力的
でも、こちらはグループ
での注文になるみたい
僕はお目当ての『とうじそばプラン』を選択
その中のスペシャルを注文です
今回初めていただくとうじそばとは…
長野県松本市奈川地区に古くから伝わる郷
土料理で、野菜や鳥を味噌で煮込んだ鍋
の中で、投じ籠(とうじかご)にゆでた蕎
麦を入れて温めて食べる料理なんだとか
最初は鍋とお蕎麦におつまみが到着
ワクワクするようなビジュアル⬆
まずは名物のとうじそばか
らいただくことにしました
とうじかごの中に冷たいお蕎麦を入れて
あつあつの鍋に５秒くらいくぐらせます
鍋の中には山菜などの野菜がいっぱい
そばをしゃぶしゃぶして
食べるのはなんか新鮮♪
出汁がしっかり効いた汁も
とってもいいお味でした
スペシャルプランのおつまみはこんな感じ
塩いか胡瓜・葉わさび漬け・焼き
味噌・馬刺しというラインナップ
赤身の馬刺しは臭みがなく美味しい
塩いか胡瓜も郷土料理だっ
たとは知りませんでした
焼き味噌はお酒のおつまみに最高
残念ながら飲めなかったけど(笑)
日本酒との相性も間違いなさそうです
続いてはそば米雑炊を
そば米とは、そばの実の殻を
とって蒸したもの言うみたい
鍋の残り汁にそば米と溶き卵を投入
目の前で店員さんが作ってくれました
この雑炊がまた優しい味わいで絶品⤴
お腹的にはこれで十分満足なんだけど
最後に〆のせいろそばをいただきます
細打ちの冷たい麺はみずみずしさが
あり、喉越しが良くてこちらも美味
とうじそばスペシャルプランは味・ボリュ
ーム共にかなり満足度の高い内容でした
とうじそばはこれが初めてだったし
、なかなかいい体験ができたかな
店内も落ち着いた雰囲気
で居心地が良かったし
蕎麦好きな方にはたまらな
いメニューだと思います
３日目も郷土料理を堪能できて大満足
松本を訪れた際にはまた利
用したくなるお店でした
ランチが終わり、次に訪
れたのは国宝『松本城』
松本城に来たのは15年ぶり
その美しい佇まいを再び見る
ことができて嬉しい限りです
現在天守の建物を残す城は12しかなく
、五重天守の実物をみることができる
のは、松本城と姫路城だけなんだとか
蓮の花が見頃を迎えてました
食後の散策に丁度いい感じ♪
まだまだ暑い日が続いてお
り、人力車の方も大変そう
真っ黒に日焼けした姿が印象的でした
次々と観光客が訪れてきて松本
城は相変わらずの人気だけど
比較的余裕を持って観光
することができたかな
見晴らしの良い最上階の天守６階
では景色を眺めながら少し休憩
帰り間際には『国宝松本城
おもてなし隊』に遭遇です
あら素敵
ポーズを取っていただき感謝でした
お土産屋さんではこれをゲット
すずらん牛乳を使用したフローズンヨーグル
トはさっぱりとした味わいで暑い日に最高
クールダウンにはもってこいでした
帰りは『横川SA』にもお立ち寄り
なんと、峠の釜めしがパ
ンになっているのを発見
わさび漬けが最後のひとつ
だったので迷わず購入です
中には峠の釜めしの具材が入って
いて、これがパンにも良く合う♪
千畳敷カールから始まった今回の長野遠征
様々なご当地グルメも堪能できて
とても充実した旅となりました☆
【そばきり みよ田 松本店】
住所：長野県松本市中央2-1-24 本町ビル1F 五幸
TEL：0263-37-1434
定休日：木曜日
営業時間：月～土 11時30分～15時
日曜日 17時～20時30分
ウェブサイト
食べログHP
