ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
気の乱れが起こりやすい春
薬膳では
香りの野菜を
春のセロリはオススメ🌿
えびと炒めると色合いが可愛い🩷
えびは腎を養うことから
老化予防、ふらつきなどに
良いとされてます
またアスタキサンチンは
アンチエイジングにも期待の物質
食べ物なので
すぐに効果があるとは言えませんが
意識して食べると
イイ気がする〜
そんな感じで薬膳を
ゆる〜く楽しみましょ〜
えびとセロリで中華の炒め物
を作りました
せん切り生姜
冷凍むきえび
セロリをごま油で炒めて
鶏がらスープの素
酒と塩
少しのお水を加えて蓋をして蒸し焼き
水溶き片栗粉でとろみをつけたら
出来上がり♬
家にあるモノで
チョップドサラダ
胡瓜、人参、じゃがいも
ミニトマト、ゆで卵を
オーロラソースで和えるだけ
ハムやツナを使ってもOK🙆♀️
セロリを買う時は真ん中を選んでます
色が優しくて
スジが柔らかくて
生でもスープでも
優しい香りを楽しめるから
ちりめんじゃこと
きんぴらにして常備菜にも
若い時はセロリが嫌いだったけど
今は大好きな野菜