ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
連休明けは
魚屋さんへ
🐟
疲労回復
アンチエイジングに
牡蠣〜
🦪✨
牡蠣の唐揚げ
洗った牡蠣を3%の塩湯で
数分茹でて水気をよ〜く拭き
塩胡椒をして
ひだの間まで片栗粉を塗して
200℃の米油で二度揚げ🔥
油が跳ねるので
防御網でカバーしながら
頑張って👍
やっぱり美味しいのよ〜
この食べ方が
コンロに飛び散った油が
熱いうちに拭き取り、
さぁ食べましょう
🍋汁をキュッと絞ると
鉄分の吸収率もアップ
また食べたい
昆布椎茸とグリンピースの炊き込みご飯
大分のお土産
干し椎茸と昆布の味付けを
ご飯と炊き込んで
炊き上がったらグリンピースを混ぜて
旨みたっぷりのご飯
野菜スープ
キャベツ、人参、玉ねぎ、
じゃがいも、セロリ、ニンニク、
ベーコンをオリーブオイルで炒めて
ブイヨンで煮込む
🥦を添えて
ガリガリっと黒胡椒をかけて出来上がり
抗酸化作用に🍅
カルシウム、タンパク質が凝縮された🧀
大葉はβカロテン、癒しの香り
トマトとチーズのサラダ
トマト、クリームチーズ、大葉を
醤油とごま油で和えたサラダ
おかかをかけるの
忘れました
緑黄色野菜🍅🍃と🧀アブラで
カロテン吸収率アップ
パワーアップの晩ごはん
ご馳走さまでした