ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
ラジオ体操講師と
健康的なバランス食生活の講師
二刀流
笑
笑お陰様で
ラジオ体操を教えに行くと
料理講座のオファーをいただきます
食に関心のある方
フィーリングの合う方と
ご一緒すると
とっても楽しい時間です
今回は調理室のない場所
デモンストレーションを見てもらい
野菜の話や
栄養バランスの事など
2時間お話しました
参加者は70〜90歳代の
アクティブマダムたち
ひとり暮らし
少人数の方には
一緒にお喋りしながらの試食タイムは
楽しい時間ですね
冬野菜で温まるスープのリクエストで
根菜、大豆を使った
カツオだしと味噌のミネストローネ
トマトのグルタミン酸
カツオだしやベーコンの旨みと相乗効果
味噌でコクがUP〜
沢山作って
翌日はリゾットにしてもヨシ
パンのお供にしてもヨシ
腸内環境を整えるサラダ🥗✨
さつまいも🍠
リンゴ🍎
ドライプルーン
チーズ🧀
のサラダは大人気
マヨネーズとヨーグルトを同量にして
軽やかな仕上がり
料理を気軽に作るための一つのヒント
芋類は蒸しておくと便利
手間がかかる根菜は
下ごしらえしておくと
ハードルが下がりますね
おかわり続出
楽しい時間でした
ありがとうございます