在宅介護と入所の狭間、野菜で癒す❣️ | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。



ようこそ
こぐま食堂へ
\(ᵔᴥᵔ)/


96歳の大御所様がショートステイから

帰宅する日

大好物を用意飛び出すハート


日曜日は

豚肉と新じゃがのトマト煮込み


サラダ


たばちゃん農園の枝豆


たばちゃん農園の枝豆とトウモロコシは

今年も絶品ですラブラブ


大御所さま度重なる転倒、打撲のため

右手が使いにくい🫲💦

と言うので

土曜日はスプーンでも食べられる様に

煮物と炒め物を用意したけど・・

大丈夫そうでひと安心口笛


大好物の枝豆とトウモロコシは

両手を使って難なく完食ビックリマーク

そして

右手で箸を使って

煮物も炒め物も完食〜ビックリマーク

そんな嫁ケータリングの晩ごはん

厚揚げと野菜の煮物

鶏肉のレモン炒め

枝豆とトウモロコシ

ニコニコ



夫と二人のランチは

ウチで作った

味噌ラーメン🍜

夫が選んだ小籠包は蛇足でした




金曜の我が家の晩ごはん

佐渡島サーモンのムニエル タルタルソース

茄子の煮浸し

南瓜の煮物

レタスとトマト



その前の日

おひーさまとのランチは

ストック惣菜の盛り合わせ


木曜日の晩ごはんは

サラダ

茄子とひき肉のカレー


冷凍ごはんを温めて

バターとターメリックで黄色いごはん🍛


ゆで卵もプラス🥚



晩ごはんは

二階の我が家で出来立てを食べるのか

大御所様がショートステイ


一階に嫁ケータリングをするのか

大御所様が在宅


献立を考えて効率よく運ぶ


一階はガスレンジを使用不可にしているので

電磁調理器を持ち込んでるビックリマーク


ご飯は無水鍋で炊いているので

鍋ごと持って行く音譜

こんな生活も慣れてきちゃった爆笑


さて帰宅してほっとしたのか

日曜日はずーっとベッドの中🛏

介護施設の方がちゃんと起こしてくれて

三食食べるから

良いのかもしれないなぁ〜ショボーン


介護者の心身の健康のためにも

プロのサポートをお借りして

しばらく

やってみます爆笑飛び出すハート