かぼちゃは焼くと甘みUP❣️ | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。



ようこそ
こぐま食堂へ
\(ᵔᴥᵔ)/

金曜日はワイン🍷
のための晩ごはん飛び出すハート

(日本酒が切れたので 笑)


❶かぼちゃとチーズのサラダ

❷クレソンと黄金柑のサラダ

❸ローストポーク(ヤオコー製)

❹ミネストローネ

玄米パンと枝豆とチーズのパンビックリマーク

グッドファームハウス内

ナチュラルベーカリーのパンはイチオシ🍞✨

かぼちゃサラダは

かぼちゃを切ってから

アルミホイルに包んで焼く🔥

甘みがアップアップ


今までレンチンして

ごめんなさい🙏あせる


デンプンを甘くするにはじっくり加熱

さつまいもと同じですね🍠音譜


コレからも

焼きます かぼちゃは🎃

この美味しさを知ってしまったら

もう やめられませんおーっ!


熱々かぼちゃはフォークで潰し

キリのクリームチーズ、

カッテージチーズも入れちゃえ〜ゲラゲラ

ドライフルーツをポイポイ

ナッツは粗く砕いて ポイポイッ

スライスしてある玉ねぎもホイ

しりしりした塩人参もホイッ

あるモノを色々入れた上に

カレー粉をパラ

ガラムマサラもパラッ

なんかエスニック〜ラブラブ

マヨも少し🤏


美味しい〜ニコニコ飛び出すハート

かぼちゃの甘さはカレー粉と合うんですよ合格



翌朝は

続きの様なモーニングプレート

朝だから

❺ポンカンと人参のスムージー音譜

生ハム🥩レタス🥬トマト🍅

良い朝だわぁ〜飛び出すハート


遡って

木曜日の晩ごはんは和食おねがい


左から時計まわりに

❻めかぶ納豆

❼キャベツと胡瓜のごま酢和え

❽いり豆腐

写真はないけど

ホッケの開き>* ))))><

子どもの頃から

いり豆腐が好きで、

たくさん作っちゃう〜ラブラブ

ご飯が進みます🍚


今年は早いびっくり

牡丹がもう咲いちゃったラブラブ


季節の移り変わり

花も野菜も楽しみます{emoji:ビックリマーク}