ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
❶トマトとイワシ
（残りモノを合わせたら
予想通り美味しい）
❷わかめと胡瓜としらすの酢の物
❸オニオンスライス
（淡路島仲野さんのだしたまねぎが絶品）
❹茄子と豚肉の黒酢炒め
（茄子を見たら作りたくなる
我が家のリピメニュー）
【茄子と豚肉の黒酢炒めのレシピ】
豚バラ肉スライス 300g
片栗粉 適量 豚肉にまぶす
茄子 2本 拍子木切り
🅰️
黒酢 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
おろしニンニク 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
油 大さじ1
①フライパンに油を熱し豚肉を炒め
茄子も加えて炒め合わせる。
②Aを加え煮からめて
出来上がり🎶
ご飯がススム〜🍚
❺ガリトマト
（トマトにガリを乗せてオリーブオイル
サッパリ味でお口直しに👍）
❻和風ポトフ
❼鶏レバーのしぐれ煮
❽豚肉とキャベツの辛味噌炒め
春キャベツたっぷり
ネギとピーマンがアクセント
豚肩ロースは厚めの薄切り肉
この位、厚みがあると
食べ応えがあってイイですね
【豚肉とキャベツの辛味噌炒めのレシピ】
豚肩ロース肉 300g
（醤油、酒 各小さじ1で下味）
春キャベツ 1/3個 ちぎる
長ネギ 1本 斜め薄切り
ピーマン 2個 乱切り
油 大さじ1
生姜・ニンニクみじん切り 各1片
🅰️
味噌 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
①フライパンに油半分を入れ
生姜ニンニクを炒めて香りを出し、
下味をつけた豚肉を両面焼いて取り出す。
②フライパンに残りの油を熱し
ピーマン、ネギ、キャベツを炒める。
③②に豚肉を戻し
混ぜ合わせた🅰️を加え、
炒め合わせて出来上がり🎶
お神酒で美味しい晩ごはん
木曜日は生花の日
さて
週末は何食べよう〜