夫の誕生日は
リクエストにより
皮がパリッと焼けたチキンソテー🐔
と
サラダ🥗
と
パン🥖とチーズ🧀
ケーキ🎂は要らないので
美味しいブルーチーズとブラータを
奮発💵✨
色が同じで
分かりにくいけど
カリカリポテトも🥔
生活クラブの鶏もも肉は
身がしっかりして
旨味もあるので
シンプル調理に最適です🐔✨
皮ではなく
身の方に小さじ1/2の塩と
粗挽き黒胡椒をまぶし
皮の方に強力粉を薄くつけて
オリーブオイルで焼きます
パリパリポイントは
クッキングシートを被せて
重い鍋で重石をします
中火で
八割方皮目を焼いて
返したら
身の方は弱火で焼いて
出来上がり
あれば
ローズマリーや
潰したニンニクを
一緒に焼いても美味しいです
今回は
シンプルに塩胡椒とレモン🍋
サラダは
露地栽培のサラダ菜🥬
ベビーリーフMIX🍃
ルッコラ🌿
胡瓜🥒
玉ねぎのピクルス🧅
パプリカ
リンゴ🍎
甘夏とMIXナッツ・MIXフルーツの蜂蜜漬け
生ハム🥩
に
オリーブオイルをかけました
色々な味と食感で
美味しいわぁ〜
長女から届いた🍷
濁り酒
これからも
健康で美味しくお酒を楽しめますように
ご馳走さまでした