今夜は
チキ〜〜ン🐔✨
レモンライスとよく合う
パリッパリのチキンソテー
そして
野菜たっぷりのスープです
手前のソースは
ハリッサとベリーソース🫐
ワンディッシュで
後片付けも楽チン
大御所様は認知症なので
食べるものを一人分ずつにまとめないと
際限なく食べるし
私は食べてないと言うので
子育てと同じで
日々何をどうするか
考えながら
betterを選ぶ
介護してる皆さん
お互い
頑張ってますね〜
エライ
①チキンソテー
②レモンライス
③きのこのハーブソテー
④蓮根ソテー
⑤ピーマンの塩昆布和え
ハリッサとベリーソース
鶏モモ肉は塩胡椒をして
皮目から焼きます
クッキングシートをかぶせて
お湯をたっぷり入れた鍋を
重石にします
皮が縮まずに
パリッと焼けます
ベリーソースは
ブルーベリージャムに
めんつゆとバルサミコ酢を加えてレンチン
レモンライスの素もハリッサも
KALDI
コレずっと前から探してた
今年やっと買えました
チキンソテーに合う
⑥野菜とお豆のスープ
ニンニク、玉ねぎ、人参、キャベツ
じゃがいも、コーン、ミックスビーンズ
ベーコンとハーブとブイヨン
それぞれの旨みのハーモニー
スープは
イイですね
今夜は12種の野菜とお豆
野菜たっぷり〜
幸せ〜
赤ワインはセブンイレブン🍷
あ〜美味しかった
ご馳走さまでした
最後までお読みいただき
ありがとうございました
フレイル予防料理硏究家のKeikoでした