水曜日は
軽め、優しめごはん
ランチがベビーだったので
さいたま新都心で
アジアンランチ
長男にゴチになりました〜
パッタイ
ナシゴレン
マンゴープリン
タピオカ珈琲ゼリー
新レンコンの季節
シャキシャキが大好き
①蓮根のきんぴら
しらす干しをごま油・ニンニクおろしで
マリネ
大葉もちらして夏色
②しらす干しとトマトのサラダ
めかぶも大好き
ソフトな蒲鉾と山葵で
お酒のアテに
③めかぶと蒲鉾
木曜日も和ごはん
生姜フェア〜
来月96歳になる大御所さまは
毎日夕食のために
夫の支えで2階に上がってきます
今日は早めにお出ましだったので
パパッと
レンチン茄子🍆💦🍆💦
④茄子のぽん酢和え
切ってから塩水に浸けて
レンチン
冷ましてから
ぽん酢で和えて
おかかとおろし生姜をトッピング
⑤納豆チーズのはさみ焼き
栃尾の油揚げに
大葉、スライスチェダー、納豆を挟んで
トースターで焼くだけ
最初に
納豆とチーズ合わせた人
天才〜🥇✨
⑥鶏レバーのしぐれ煮
生活クラブの鶏レバーは絶品
やっぱりしぐれ煮が一番
お酒にピッタリ
シロップのために
黒糖で煮出した生姜を使って
砂糖をマイナス
ビタミンAで
抗酸化力UP👁✨
⑦鰯つみれの味噌汁
コチラも生活クラブの
イワシのつみれ
野菜たっぷり
豆腐もプラスして食べ応えのあるお味噌汁
針生姜ものせちゃいました
ホッとする味噌味で〜
お神酒はコチラ〜
香川のお酒 金陵
休肝日を作ろうと思いつつ
毎日飲んでしまう〜
美味しいお酒とご飯で幸せ〜
もちろん大御所様も
飲んでお元気
楽しいが何よりの良薬ですね
最後までお読みいただき
ありがとうございます
フレイル予防料理硏究家のKeikoでした