関東の長ネギと言えば
深谷ネギ
長ネギは
寒さで凍らない様に甘さが増し
シッカリと太くなって
美味しいです
ひと口に長ネギと言っても
産地により
生産者により
味が違います
アツイ思いと丁寧なお仕事ぶりが素敵な
新戒ネギの澁澤昭代さんの長ネギ
10kg
届きました
昨シーズンは
猛暑の影響で
ご苦労なさったのですが
今年はまたまた美味しい〜
先ずは
栃尾の油揚げをカリッと焼いて
小口ネギをワンサカ〜
◉焼き鮭
◉肉じゃが
◉キャベツとわかめと紅カブの和え物
おかかとおろし生姜と醤油で
サイコーの美味しさ
あまりに美味しくて
ネギとおかかと醤油でご飯をおかわりする
夫と息子
翌日は
三本のネギ
青い葉だけを小口切りにして
お好み焼き〜
納豆、餅、明太子、チーズ
具を色々楽しめるお好み焼きは
栄養バランスも良く
楽ちんですね
カロリーは多めなので
食べ過ぎ注意です
食べ過ぎ予防として
ネギと大根のスープも添えました
そして
人参かき揚げとネギ天がメイン
ネギ天はおススメ
桜エビと一緒にサクッと揚げます
塩で食べると
お酒に合います
◉ネギのピザ
◉ネギのシチュー
◉紅白のカブマリネ
生地から手作りのピザは
フライパンで焼きました🍳
追いネギとして
ネギフライをトッピング
味噌とマヨネーズを混ぜて生地に塗り
ネギとウインナーの斜め薄切りをちらし
ピザ用チーズをかけて焼きました
ネギの香りがたまらない和風ピザ
シチューも冬ネギで作ると甘みが優しいですね
ネギの青い葉で
◉ネギ塩
◉ネギ味噌
◉ネギフライ
色々と使えます
◉レンジ中華おこわ
◉トマトとわかめのぽん酢和え
◉油揚げのおかかネギ
使いかけのもち米
食べなくちゃ〜と
このメニューです
具材ともち米を炒めて味付け
ひとり分ずつ
クッキングシートで包み
レンチン調理なので
帰り時間がまちまちの家族がいると
便利ですよ〜
ネギ料理はまだまだご紹介していきます