嫁の出前は
朝のスムージーと
晩ごはんセット
大御所さまのガスコンロは
安全対策で使用できません🚫
電磁調理器を持ち込んでます
炊飯器も処分
我が家は無水鍋で炊飯しているので
その都度持参します
運び方も段々と
上手くなってきました〜
◉トマトと味玉
◉ひじきの煮物
◉コンビニキャベツと豆苗
◉さつまいものコロッケ
◉鶏ささみのフライ
つくりおきや残り惣菜を
順次食べ切る
冷蔵庫一掃週間
先日のさつまいものグラタンに使った
マッシュさつまいもと味噌ベースの鶏ひき肉
コレですね
↓
さつまいもを粗く潰してあったので
コロッケ形状にしにくそう
更にさつまいもを蒸したので
ちゃんとマッシュして
プラスします
冷蔵庫で保存したお芋は
でんぷんの性質上
硬くポロポロになるので
ちょっとレンチンして温めると
丸めやすくなります
楕円形でも棒状でも良いのですが
今回は丸くしました
お弁当用に小さく丸めても良いですね
ソース無しでもOK🙆♀️
味噌味ベースなので
さつまいもの甘さがちょうど良くなりますね
生活クラブの鶏ささみが
大きくてふっくら
味が濃いのです
つい
ささみフライにしたくなります
揚げ物には
せん切りキャベツとトマトなど
生のお野菜をプラス
食物繊維や鉄分はもちろん
カリウム、カルシウム
ヨウ素、ビタミンKが含まれる
ひじき
は素晴らしい食材です
薄味で煮ておくと
サラダにもつくねにも混ぜご飯にも
便利です
万能食材の
たまご
は
ゆで卵を一度に6〜10個作っておくと
これまた何かと便利です
いくつかは殻ごと
目印をつけて保存
朝時間のない夫や息子が
持っていく時
一目瞭然
とか
ピンぼけだけど
タルタルソースにも
ポテサラにも
付け合わせにも
色々と使えるから便利ですね
味玉は
めんつゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
ニンニク、生姜 各1片すりおろす
殻を剥いたゆで卵と全て合わせて
ジッパー付き袋で保存します
ホントに便利です
ポテサラは下
和風テイストになります
ピクルスにするのも美味しいです
冷蔵庫がスッキリしたら
お掃除もしようかな
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした